鶏と根菜の和風あんかけオムライス。
久しぶりの料理メニューだったのに、写真が縦になっちゃった
このオムライスは山葵がポイントです。
簡単レシピ。
鶏、筍、きのこ、レンコンなど冷蔵庫にある野菜を、
大きさを揃えて切っておきます。
鶏から順に硬いものを軽く炒めます。
あらかじめ作っておいたかつおの出汁に油をきって入れます。
ひと煮立ちしたら、」醤油、みりん等で好みの味にします。
水溶き片栗粉を入れ、透明になるまでしっかりと混ぜます！
あんかけ料理は固まったら火を止めてしまいがちですが
よく混ぜ、透明感がでるまで火を止めないようにしましょう！
五目御飯のあまりでもいいし、普通のご飯に少し出し醤油をかけたもの、
お茶ずけの素かけたものでもいいのでお皿に乗せ
オムレツを乗せて、あんかけをかけて、山葵、あさつき、のりを
上に乗せたら出来上がりです
バリエーションがきくので、色々試してみてね！
最近よくひくな～
昨日からのどが痛くて熱っぽいです
何とか仕事をやりおえた感じ・・・
ただいまコンビニ弁当を食べてます
最近料理の写真をアップしてないな～
次は来月のコロッケをのせようかな～
早く決めなければ
