味の記憶…

皆さん、ご無沙汰しています。私事ですが、持病の頸椎ヘルニアが悪化して、精一杯の日々でした。

ブログ再開までに回復した事を報告すると共に、これからも、どうぞ宜しく御願い致します。


さて、約１年振りに銀座の【しんわいしゅん】を訪れた。

前菜の金華ハムを絡めて頂く‥押豆腐、黒酢の効いた‥豚バラ肉の角煮、味のハーモニーの虜になる‥揚州炒飯を、とても美味しく頂いた。その他にも少しずつ試したが、頂いたもの全てに満足して、お店を後にした。

サービスも素晴らしく、また訪れたい店である。