今夜は、シンプルなトマトソースパスタを。
ソースは、とってもシンプル！
北は、北海道『NORTH FARM STOCK』のミニトマトボトルを1本。
80mlの中に、ミニトマト20個分のストレートジュースが溢れている。
そして南は、沖縄石垣島の『旨い島唐辛子』を適量。
島唐辛子は勿論、泡盛、ごま、生姜、お酢、黒糖などが含まれる。
これに、丁寧に造られたミネラル一杯の砂糖を隠し味に。
ここに、旨みと辛味がギュッと詰まったソースが完成!!
今夜も、美味しく頂きました。
ご馳走さま!!
これをベースに、じっくりトマトミートソースを作るのも、良いですね！
ソースは、とってもシンプル！
北は、北海道『NORTH FARM STOCK』のミニトマトボトルを1本。
80mlの中に、ミニトマト20個分のストレートジュースが溢れている。
そして南は、沖縄石垣島の『旨い島唐辛子』を適量。
島唐辛子は勿論、泡盛、ごま、生姜、お酢、黒糖などが含まれる。
これに、丁寧に造られたミネラル一杯の砂糖を隠し味に。
ここに、旨みと辛味がギュッと詰まったソースが完成!!
今夜も、美味しく頂きました。
ご馳走さま!!
これをベースに、じっくりトマトミートソースを作るのも、良いですね！