ビビンバについてくる、この大根のナムル。

大好物なんです～～～～～～！！！！！

なます好きなのでただのキムチよりこの酸っぱいのが好き

で、作っちゃった゜*。(*´Д`)。*°

今回ほど材料の量が難しいなと思ったことはありません。

こちらを参考して作ったのだけど…

備忘録として残しておきたいので上手くできたわけじゃないけど

あえて記載しておきます…

●材料●

だいこん　１／３本（千切り）

砂糖　大２

塩　小１／２

（味付け用）

砂糖　大２

酢　大４

唐辛子の粉　小１

材料通りそのまま作ったら、大根の千切りが物凄い量にｗｗｗ

大根が大きかったみたい。

標準サイズがどれかなんてわからんのだけど…

ここに砂糖と塩を加えて時間を置き、水分を抜くのですが、

塩１／２じゃちょっとと思い、小１入れたけど、これでも足りなかったみたい。

味付けのときにも水が出続けていたので多めにいれた方がいい！

大根をよく絞って水気を抜いたら味付け用材料をすべて加えて、

よく揉みこみます。味見したけど、この時点ではよくわからなかった

少し置いたら味見してみたけど、ここで気づいたのが

自分は唐辛子の味が嫌いだったことーーーー！！！

レシピまんまだとこれで出来上がりなんだけど、

とても食べられた味じゃなくて仕方ないのでキムチの素を足しました！

使ったのは京都ほし山ってところの、万能キムチのたれ

大２くらい入れて混ぜるとちょうどよい味になり、

今美味しく頂いておりますーーーーぜひまたリベンジしたい

・アキ・

♪韓国風大根なます♪