雨不足が続いた東北も18日梅雨入りしたものゝ僅かの雨のみで又水不足が続いています。

そんな中６月のお料理会を開催。

◆色どり春巻き（４人前）

材料

アスパラ・むきエビ・カボチャ

作り方

①むきエビ150gは良く洗い、水気を切っておく。

②アスパラ４本は皮の固い部分をピーラーで除き、軽く叩きつぶして半分に切る。

③南瓜は拍子切りに。（皮をつけたまま）

④春巻きの皮（一人３枚）で、エビ・アスパラ・南瓜を包み、小麦粉にプロティーン１を水溶きしたものをのりにして止め、170℃の油にエコー中身３粒を入れキツネ色になる様に揚げる。

⑤揚がった物を斜め半分に切り、からし醤油で頂く。

◆ポテトのニョッキ（４人前）

◆野菜サラダ（季節のお野菜で）　手作りのドレッシングで頂きます。

その他
◆梅ゼリー

◆ごはん

◆我が家オリジナルコーヒー

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６月のお料理会。