ほっこり☆クラムチャウダー活用法

今日で3連休も最終日ですね、、

今日は朝からせっせとお掃除をして、おうちの中で活動的に過ごしました

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昨日のお買い物で、シーフードミックスがお得だったので、買ってきて、大好きなクラムチャウダーを作りました

スープや煮物を、時間のある時に、じっくり、コトコトと煮るのが好きです

湯気が出てきて、ふわぁ〜っと、美味しい匂いがただよってくると、幸せな気分になります。

そして、スープを作るときは、多め(4食分)に作って、別の料理にアレンジして、何度も楽しみます。

♦︎小麦粉を足してとろみを付けて、ドリア、グラタンのソースとして使う

♦︎パスタにかけてスープスパにする

♦︎ご飯、チーズと混ぜて、リゾットにする

こんな感じでしょうか

クリームコロッケにも変身できないかな？と、思ってますが、今度チャレンジしてみたいと思います

とりあえず明日は、スープポットに入れて職場へ持っていき、ランチにしたいと思います

休み明けの仕事は憂鬱だけど、ランチが楽しみ〜