かぼちゃ

先々週の日曜日。

少し遅めのランチをしたくて車を走らせてました

すると、見慣れない建物を発見

「お腹空いてるけど、ちょっと寄ってみようぜ」ってことになった。

看板には『食の駅』と書かれている。

道の駅ならぬ“食の駅”

そもそも“道の駅”のコンセプトもよく解りませんが

つまりは、地元で採れた野菜や地元で作られた加工品等を販売する

そんなお店みたいです。

「ちょっと寄って・・・」のはずだったのだが、

がっつり野菜を買い込んでしまうことになる

で、なんだかかぼちゃが美味しそうに見えて、

買ってしまったのね～。。。

でね、そのかぼちゃ１週間ほっぽってました

「あっ、かぼちゃ買ったんだった・・・」

てーことでかぼちゃの煮物を作ることにしました。

かぼちゃってさ、切る時めっさ硬いよね。

柔らかくなるにも時間かかるよね～・・・ってイメージ。

あるレシピを基に調理開始

いくつかレシピを見ると、だいたい１５～２０分程度で

柔らかくなるらしい。

coco「あら、意外と早いのね～」

途中まではレシピ通りに上手くいった

最後、レシピにはこうあった。

「煮汁がほぼなくなるまで煮込む」

鍋の中を覗くとまだ結構な水分。

coco「しばらくかかるな・・」

ここで、スマホを手にしてしまった。

「八ッ」と思い鍋を覗きこんだら

なんと、水分は完全になくなってた。

しかも、焦げ付き始めてる

イメージしてください。。。

ポテトサラダを作るときのマッシュポテト状態。

それがかぼちゃで出来上がった～と・・・(；一_一)

味はねgoodでした。

しかし、見た目がね～

よって、画像はなしです

かぼちゃってさ、案外早く煮上がるもんなんだね

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

次回は油断せず、形の残る“かぼちゃの煮物”

作ってみせましょう