コーンミールケーキ

最近、社食のデザートで食べたケーキが美味しくて、懐かしい感じの味でした。

それで家でも作ってみることにしました。

多分コーンミールを使っているとふんで購入、アーモンドパウダーも入れて、この前作ってみましたが、美味しいけど求めていた味ではありませんでした

というわけで今日は、アーモンドパウダー抜きで作ってみたら、思っていた味に仕上がりました

上にはアプリコットジャムをラム酒と水でのばしたものを塗っています。

3時のおやつが楽しみ