ポートランド発「ブルースタードーナツ」大阪進出

　９月も半ばになると、日中はまだ暑さが残るも

のの、夜は涼しい～。昨日は会社帰り、最寄りの

駅に降り立ったら寒いくらいでした。

　そして、プロ野球もそろそろセ・パ両リーグの

優勝が決まるころ。

　ひいきにしている、トラ虎球団は今年はとても

大変残念な感じに。。。

　今年のセ・リーグの優勝はマジック１の広島に

間違いなしでしょうが、一昨日、昨日とジャイアンツが

勝ったので、優勝持ち越し。

　もうすぐ始まるジャイアンツとの直接対決で

勝てば優勝ですね。

　広島はとてもいい球団だと思うので、優勝が

決まればうれしいです。

　他球団の名選手をどんどん獲得する大きな

球団（トラ虎も含む）に対して、広島は選手を

若手からきちんと育てるというイメージがあります。

記憶に残る、OB選手もいっぱい。

　なのに、いい選手がお金のある球団に次々と

移籍するという不遇の時代もありました...。

　さてさて、昨年末に取材に行った、

全米で一番住みたい都市に選ばれている

アメリカ・オレゴン州ポートランドに本店がある、

「ブルースタードーナツ」がこの秋、大阪に

３店もできます

　日本第１号店は代官山。そのあと横浜に

できました。そして、この９月、大阪３店以外に

新宿ルミネ、渋谷ヒカリエにもできるので、

日本では全部で７店に。

　そんなに一気にできて大丈夫？という

心配もありますが

　９月７日、阪神百貨店のお店が

できた当日、さっそく行ってきました。

　本当に小さなコーナーです。

　久々に目にしたこのロゴマーク。

雨が降ってたから、ショッパーが

しわしわだけど

　ポートランドでは、オーナー（お若いカップル）に

お会いし、オーナーの大学時代のクラスメイトで

マネージャーをされている女性にインタビュー

しました。

　日本のお店にも視察や社員教育に行って

いると言っていたので、大阪でお会いする

ことがあるかも。

　阪神で購入したのはこの５つ。

ラズベリーピスタチオ、シグネチャーグレース、もうひとつが

わからない。。。

パッションフルーツ、シナモンスパイス。

　南フランスのブリオッシュの伝統的なレシピを

採用したドーナツで、小麦粉、牛乳、卵など、

素材には相当こだわっているそう。

　フルーツはすべてオーガニック。

　ラズベリーにハイビスカスティーを加えた

グレーズにピスタチオをトッピング。

　甘いんだけど、おいしい！

　３種類のスパイスを効かせたドーナツ。

「ブルースタードーナツ」のいいところは、

こういったシナモンやスパイスを効かせた

大人向けのものもあるところ。

　こちらが、ポートランドのお店。

いただいたのはこちらの２個。

　結構甘かったけど、おいしかった。

　ポートランド、いいところでした。

スタンプタウンコーヒー

　とてもかわいいお店、カジュアルな

フレンチレストラン「MAURICE」。

奥の「A」の看板の文字があるお店。

　このトリュフを使ったリゾットがとても

おいしかった！

インタビューさせていただいた方の撮影風景。

　懐かしいですね。

　おいしいものが多かったポートランド。

この「sweedeedee」のモーニングも忘れられない！

サクサクのブリオッシュにカリカリのベーコン、

卵焼き、そして野菜が本当においしくて。

　はあ、また行きたい。今度はプライベートで。

　いまは、いつも拝見させていただいている、

ポートランド在住の方のブログを見て、

現地気分を楽しんでいます。

　大規模なファーマーズマーケットに行ったり、

果物狩り、そしてトレッキングを楽しみたい！

　ポートランド出張のころ、肝臓に癌が転移して

いた父の手術の日が決まっていました。

しかし、心配かけると仕事に支障があると、

いけないと、手術どころか肝臓に転移している

ことも、わたしに黙っていたんですね。。。

　いつも、こどもには心配と迷惑をかけられない

と変に気をまわす父です。

　もうすぐ長男夫婦に赤ちゃんが産まれる

のですが、いまとても楽しみにしているみたい。

父はずっと孫がほしいと言っていたので、

長男（上の弟）には感謝感謝です

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休暇中の、おうちごはんたち

　明日というか、日付のうえでは今日から

また会社です。　

　仕事をする機会が多かった夏休みだったけど、

かな～りゆったりとした毎日でした。

　また、４つの交通機関を乗り継ぐ日が.スタート。。。

　あくせく働く毎日に戻れるのか。

　その前に、あと８時間後には健康診断

毎年のことだけど...バリウムを飲むのが

つらいです....

　さてさて、師匠ともいうべき、クリエーターさんが

よくブログで自分のつくった食事をアップされて

います。

　和食を中心に、すばらしい内容で。

　メニューは昔ながらのお惣菜が中心なんだけど、

とにかく品数が多いし、思いもしなかった素材を使って

いたり。

　食器もおそらく骨董屋さんで選んだものばかり

なのでしょう。色柄のセンスがとても良くて。

　とにかく、すごいんです。いつも、感心しきり。

　でも、彼にしてみればふつうの食日記なんですね。

　休日くらいしかごはんを作らないわたしも、

自分の記録として同じようなことをやってみよう

と思って、なんとなく気が向いたときだけ写真を

撮りだめたけど、見返したらしょぼい...しょぼすぎる....。

　比べもんになりません。

　
　まあ、お料理ブログじゃないし、あしからず。。。という

ことで。で、気がついたのですが、汁物ってごはんの右隣が

基本なのに、２列目に置いていたり、並べ方がなってない！

そこもあしからず...ということで、お許しを。.

ランダムにアップ～！
やっぱりわたし、魚好きですね。。。

かつおのたたき、うおぜのみりん焼き、アスパラガス、

切干大根の炊いたん、酢の物、ぬか漬け、枝豆

全体に茶色く、彩りが悪い(ﾉ_･｡)

マナガツオの煮つけ、ナスのお浸し、かぼちゃの炊いたん、

玉ねぎとキャベツ炒め、にんにくのかす漬け、うなぎの肝＆たらこ

いつかの昼食。

おにぎり、マナガツオの塩焼き、小芋の煮っ転がし（作り置き）、

サラダ、とうもろこし、ぬか漬け、酢の物、巨峰＆シャインマスカット、

甘酒

うおぜの煮つけ、小松菜とあげの炊いたん、

牛肉・たまねぎ・オクラの炒めもの、山芋入りおすまし、

ごま豆腐、梨

納豆＆乳酸キャベツが主食、酢の物、かぼちゃの炊いたん、

オクラ・三度豆・アスパラ（茹で）、プチトマト、炒り玉子、

にんにくのかす漬け

母作のいわしのフライ＆ポテトサラダ、ナスのお浸し、

ほうれん草のお浸し、豆腐・わかめ・玉ねぎの味噌汁、

スモークサーモン＆玉ねぎスライス

　かんたん昼食。オムレツ、野菜のマリネ、ポテトサラダ、

（以上３点すべて淡路島産玉ねぎ入り）、とうもろこし、おにぎり

　写真がボケボケ。

　たこめし、鶏の甘酢煮（同じタレでゆで卵も煮込みました）、

いわしの塩焼き、豆腐とわかめのおすいもの（暗くてほとんど

見えてない）

　たびたび出てくるにんにくのかす漬けは....

会社の先輩が関わったお酒のイベントで購入した

酒造メーカーのもの。

ほかに、淡路島産たまねぎの奈良漬け、甘酒も。

甘酒は昔からの大好物。

にんにくのかす漬けは、奈良漬けっぽい味でおいしい！

にんにく臭がしないのがいいですね。もっと買っておけば

よかった。ポリポリ食べだすと、とまりません。

　玉ねぎは淡路島の「成井さんちの完熟たまねぎ」。

６月～８月にしか販売されないので、いつも箱買い。

マスコミでもよく紹介されてますが、糖度が高くて

本当においしい！

　先日、マツコデラックスさんと村上信五さんの

「月曜から夜ふかし」の再放送を見てたら、

成井修司さんが出演して、蒸し玉ねぎにバター

のせて醤油をかける食べ方を紹介してました。

　そして.....

乳酸キャベツもそろそろ切れそうなので、

仕込みました。前回は、細かく切り刻まないと

発酵しにくいって聞いたので、細かく細かく

してたけど、ざく切りでいいそう。なので、今回は

かなりおおざっぱ。助かった～～

　いまは重しをのせて発酵中。

　乳酸キャベツは、ライターをしている高校時代の

友人も雑誌で紹介していたけど....

　同じく高校時代の同級生が司会をつとめる

朝の帯番組でも紹介していたんです。これも何かの縁。

しばらく続ける予定です。

　夏休み最後の夕食は、九州料理のお店でおデート。

ブログで、あんまりプライベートなこと語ったら怒られそう

やからほどほどに（＾＾；。

　鶏のたたき。おいしい～

　宮崎名物、肉巻きおにぎり。

今まで食べた中で、ナンバー１

宮崎県でしか採れない佐土原ナスの

バター醤油焼き。美味～

　明日の健康診断のため、夜８時～明日の健診終了

まで何も食べられない。。。なので、締めのラーメンまで

がっつりと食しました　

　さあ、まずは健康診断を乗り越えます～！

　
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奈良散策～工場跡カフェ＆法隆寺へ～（２）

　つづきです。

　JR奈良駅から大和路快速で法隆寺駅へ。

駅からは法隆寺までは奈良交通バスで。

　あまりにも暑いため、法隆寺行きを断念しかけた

けど、本当に行ってよかった～のひとときを

過ごせました。

　曇り空になって過ごしやすくなったのもよかった！

　バスの終点、南大門前。

　聖徳太子とゆかりのある法隆寺は世界最古の

木造建築といわれています。

　学生時代に山岸涼子さんの漫画「日出処の天子」を

読んで以来、厩戸王子（聖徳太子）には思い入れの

ある私、気持ちが高ぶります。

　南大門は創建時のものは焼失し、現在の

ものは室町時代に再建されたそう。

それでも、充分古い建築物ですよね。

　　現在、中門は工事中。左右の金剛力士像も

見れません。

　平成30年に完成予定だとか。

　中へ入るとまず目に入るのが五重の塔。

日本最古の五重の塔です。

　隣の金堂とともに。

その対面にある大講堂。

法要を行う場所や学問所として建立されたそう。

　京都にあるお寺のようにきらびやかさは

ないけど、奈良のお寺は荘厳な趣があります。

　このあとは、大宝蔵院という、飛鳥時代～

白鳳時代のわが国を代表する宝物類を展示する

施設に行きました。

　ここが本当によかった！教科書に出てきた仏像や

玉虫厨子、肖像画、古文書などがずらり。

　内部は撮影禁止。

　前回、法隆寺に来たときは、中に入ってないので

今回初めて。

　飛鳥時代の仏像は面長でほっそりとしていて、

白鳳時代に向けて丸みを帯びていくのが見てとれました。

　やさしさがにじみ出ている吉祥天像、よかったなあ（遠い目）。。

　そして！２メートル以上の高さを誇る、すらりとした

国宝、百済観音像はあまりにも美しくて、しばし

見とれてしまった

　京都では見れないタイプの仏像、塑像がいっぱいでした。

　そのあとは、夢殿がある東院伽藍へ。

東院伽藍は、聖徳太子が住んでいた斑鳩宮跡

に建てられたそうで、夢殿は中心的な建物になります。

　夢殿～。

　八角円堂の中心厨子には、太子自身と伝えられる

秘仏救世観音像が安置されています。

　このあとは、中宮寺へ。

ここがまた良かった！

　聖徳太子の母親である穴穂部間人皇女

（あなほべのはしひとのこうごう）か、聖徳太子

自身が建立されたといわれる尼寺です。

　法隆寺の一部かと思っていたけど、もともとは

400メートル東にあったらしく、16世紀末に現在の

場所に移転されたそう。

　中に入ると、飛鳥時代に建てられたにしては、

えらい近代的なお寺！

　と思ったら、高松宮妃の発願で昭和43年に

建てられたそう。そうでしょうなあ（＾＾；。

　この中も撮影禁止。

　昭和に建てられた建物があるだけのお寺ですが、

　安置されている国宝の木造菩薩半跏像が

本当に美しくて、これが、中宮寺の価値をぐーんと

あげているように思います

　半跏とは片足をもう片方の膝にのせたポーズ。

全体的に丸みを帯びていて、口もとに微笑を

たたえていて、本当に女性らしくてやさしい雰囲気

があふれてるんです

　しかも、下地の漆が表に出ていて、黒光りして

いるのがこれまた高貴な感じ。見惚れてしまいました。

　これまで仏像にそれほど興味がなかったけど、

みうらじゅんや笑い飯の哲夫の気持ちがちょっぴり

わかったような。。（ほんまかいな）

　なんだか心が洗われた法隆寺訪問。

父の新しい抗がん剤が効くことも祈りつつめぐり

ました。これまでの薬が効かず、最近、新薬に

変えたもので。

　訪問客も奈良公園にくらべると少なくて、

おすすめです。まあ、時間が遅かったことも

あるのでしょうけど。

　帰りも南大門前からバスでJR法隆寺駅へ。

駅の構築はさすがです。

　JR奈良駅から近鉄奈良駅まで移動している途中、

こんなローソンを発見！

　ここ　「ぜいたく豆本舗」というお菓子屋さんだったんです。

　明治初期に建てられた建物だそう。

　建物が残ったのはよかったけど、なんだか複雑です

　
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奈良散策～工場跡カフェ＆法隆寺へ～（１）

　　約６年ぶりに法隆寺へ行ってきました。

本当は明日香の方にも足を運びたかったけど、

まだまだ暑さが残るこの時期、そちらはもう少し

涼しくなってからにすることに.....。

　６年前に法隆寺に行ったときは、奈良市内の

西大寺というところまで車に自転車を積んで

行き、そこからサイクリングで向かいました。

かな～りの距離でしんどかったけど、

忘れられない、いい思い出ですわ。

　法隆寺に行く前に、奈良公園近くにある、

気になっていたカフェへ。

　電車の中は満員で、奈良駅でどっと人が

降りました。奈良公園内の混雑ぶりが予想

できます。

　カフェへは、近鉄奈良駅の前の道を渡り、

人がほとんどいないであろう、「ひがしむききた」

商店街を通り、右折します。

　想像通り、ほんとど人がおらず、ひっそり。

　めざすは、「工場跡事務室」という大正14年に

宮大工さんが手がけた工場を活かしたカフェ。

　昭和50年代まで、乳酸菌の研究や「フトルミン」

という乳酸菌飲料の製造をしていたそう。

　それにしても、９月というのに暑い

　汗、だらだら。

　結構歩きました。

　東大寺中御門に到着。あと少しです！

　東大寺学園幼稚園、東大寺の境内の中に

あります。園長はお坊さん。

　見えてきました。こちらが「工場跡地」。

なんともいえぬ味があります。

何せ、大正時代に建てられた工場です。

　しかも、宮大工さんが手掛けたというのが

いいですね。

　敷地内へ。思ってたよりも広い！

カフェがあるのは、こちらの対面、右側の建物。

　こちらがカフェ。いい雰囲気。

　ここから先には入れないけど、奥のほうにも

建物が。

　中に入ると畳席とテーブル席を選べます。

わたしはテーブル席をチョイス。

ノスタルジックで、素敵！

　窓の外に竹林が見えるのも良い（＾＾）

お客さんもわたしともう一人だったのが、

よかったです。

　なににしようかなと悩み、しそサイダーと

ピザトーストをオーダー。

　しそジュースにサイダーを入れるタイプ。

うちの母も昔、しそジュース、つくってました（懐）。

　グラスがレトロ感、満載！色ガラスのグラスに、

ぼってりと厚みのあるグラス。いい感じ！

　ピザトーストは、もっちりの天然酵母パンを

おそらく網で焼いたのではないかと。

　カリカリもちもちでおいしかったです。

　抹茶かほうじ茶と和菓子のセットも気に

なったのですが、またそれは次回に。

　しばらく本でも読みたかったけど、次なる

目的があるため、あまりのんびりできず。

　近いうちにまた行って、コーヒーを飲みながら

本でも読んでのんびりと過ごしたいです。

　外から見たら、工場だったのがわかります。

　　カフェを出たあとは、東大寺方面へ。

　いやほんと、こちらの道、おすすめです。

人がいないし、カゲになってるし、風も通るし。

　しばらく歩くと大仏池が見えてきました。

向こう岸で鹿たちが水を飲んでます。

　草をはむ鹿たち。観光客に囲まれているの

とはまた違う鹿たちを見れます。

東大寺の裏側から、中門へ向かいます。

東大寺大仏殿の横顔。

中門の方へ向かうと、今までの静けさとはうって

変わり、人がわんさか！！

　せっかくだし、大仏さんを観て帰ろうかと思った

けど、大仏殿の中はきっと人がいっぱい違いないと

踏み。今回は断念しました。

　実はかなり東大寺大仏殿と大仏さん好き。何度観ても

飽きることがなく、観るたびに心が洗われます。

　人が多いところはできるだけ通りたくなかった

ので、また裏道から帰り、途中でバスに乗って

JR奈良駅へ。

　これは２代目駅舎で、昭和９年に竣工。

　2009年に、北側にそのままの形で移動させられ、

いまは奈良市総合観光案内所となっています。

　この駅舎、本当に魅力的だったから、新しい

駅に生まれ変わると聞いたときはとてもがっかり。

でも、こうして保存されることになり、よかったです

　ここから、JRに乗って法隆寺駅へ向かいました。

（つづく）

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水を買いに和歌山県橋本市の「ゆの里」へ

　夏休みも今日入れてあと３日となりました

　先日、友人から和歌山県橋本市

のゆの里で湧く水が病気やアトピーにいい

と聞きました。

　世界遺産、高野山の麓にある橋本市。

神野々（このの）という地区に昭和62年、

無菌の地下水“金水”が湧き、その３年後に

温泉水“銀水”が湧いたそう

　その２種類をまぜた「月のしずく」という

水がからだによく、癌患者で飲まれている方

が多いとのこと

　また、上記友人が取材に行った際、

癌患者がいる家族には、金水、銀水に、

平成８年に湧いた鉱水“銅水”を混ぜた

水を無料でくださるという話を聞いたそうです。

　そこで、一昨日、「ゆの里」に行って

きました。正確には連れて行ってもらった

のですが

　橋本市は大阪府と奈良県、和歌山県の

県境。大阪から行くと、自然豊かな大阪府

河内長野市を超えたところにあります。

　柿の名産地でもあるんです。

　日本の柿生産量は和歌山県がダントツ１位で

２位が奈良県。３位が福岡県だそう。

　「ゆの里」は、高野山をのぞむ、

田んぼが広がるのどかなところにありました

　このアングルでしか撮れなかった

　こちらは温泉施設で隣には、きれいな宿泊施設

「このの」があります。

　まわりの景色。

　この向こうが高野山。　

　中に入ると、温泉の受付窓口、さらに右には、

たくさんのタンクがずらり。

　温泉に入った方か３階で食事をした人には、

無料で金水がもらえます。本当にたくさんの方の

タンクが並んでました。こちらでもタンクを購入

できます。ただ、こちらは金水のみ。

　目的だった、金水、銀水、銅水の３種類を

ブレンドした水は、社長と話しをして、癌患者の

病状などを話ししたうえでないともらえないとのこと。

　大変残念だったけど、今回はあきらめて、また

後日機会をうかがうことにしました。そこで、

金水、銀水を混ぜた「月のしずく」を購入しました。

　ネットでも買えるし、どうしようかと思ったけど、

一刻も早く父に飲んでほしかったのもあり、１本だけ

お試し購入。

　連れて行ってもらった方には申し訳なかったけど、

どんなところの水か足を運んで確認することが

できたので良かったです。

　なお、温泉は金水、銀水、銅水をまぜた水を

使っていて、滝風呂や露天風呂などもあります。

またゆっくりと楽しみに行きたいです。

　「月のしずく」は朝、昼、晩、10ｍｌずつ飲むといいの

だとか。父は早速、飲んでくれています。これで、何ごとも

なければつぎはネット購入しようかなと。

　和歌山県にある、世界最高水準の食品安全基準を

取得した充填工場で水質が変わらないよう気を配って、

ペットボトルに充填されているそうです。

　「月のしずく」を使った化粧品や豆腐なども売って

いました。わたしは、このあたりの名産、ごまどうふを

購入。これがキメが細かくもっちりとしていて、今まで

食べたごま豆腐の中で一番おいしかった！

　柿チップはすぐ近くのＪＡがやってるスーパーで

購入。

　巨峰やピオーネ、梨がずらりと並んでました。

　もう少ししたら柿がずらりと並ぶんでしょうね。

　ちなみに、昨年の夏に橋本に隣接している

奈良県五條市に取材に行きました。

紀の川で和歌山県橋本市とつながっています。

　五條市は市町村としての柿の生産量が日本一。

　江戸時代に入ってすぐに形成された町並みを保存

している、新町通りが有名です。

　こちらは、五條市の柿や柿の葉を使った

ドリンクやスイーツを味わえるカフェ「KAKIHA」。

お店を切り盛りされている方のお祖母さんが

住まれていたお宅を改装したそうで、中は和モダン

なとても素敵な雰囲気でした。

　柿サイダー、おしいかった～～。

　江戸時代から残る邸宅が並んでいます。

　この辺りの山の斜面には本当にたくさんの柿の木

ありますが、まだ実がなっていなかったので、

奈良県農業研究開発センター果樹・薬草研究センター

にあるビニールハウスで撮影。

こちらには柿の形をした柿博物館もありますよー。

　柿を５つほどもらい、会社で食べたけど、本当に

おいしかった～～。良質な栄養素がたくさん含まれる柿。

　橋本からの帰りの車の中で、小さいころはそんなに

好きじゃなかったのに、年を取ってから、柿が好きに

なったという話になったのですが、柿自体が昔にくらべて

おいしくなったと思うのです。

　柿の季節が楽しみですーー。

　と言いながら、先日、後輩がハウス栽培の五條の柿を

撮影する仕事があり、終わったあとにくれたのですが。。。。

　熟しすぎてて包丁を入れられず、スプーンで

食しましたまるでゼリーやん。

　めちゃくちゃ甘くておいしかったです。

でもつぎは、きちんと切り分けられる固形状の

柿を食べたいものです

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北海道・東北の被害がこれ以上、大きくなりませんように

昨日から夏休み。。。

　なのに、ほぼ１日、パソコンの前に張り付いて
仕事して、会社にメールして...を繰り返して
ました。早く原稿を仕上げないと、デザイナーが
デザインを組めないし、焦る焦る。
　
　上司から電話はかかってくるし（怒）。

　父の容態のこともあって遠方は無理ですが、
近場に１泊旅行でもして気分転換したいと考えて
ました。でも、申し込まなくてよかったわ。

　しかも、昨日ですべて終えることができず今日も
朝の５時から仕事してますよ。。
　先ほど最後の原稿を送り、あとはほかの人に
お願いしてくれとメッセージしました。
　

　
　それにしても、住みたいくらい大好きな北海道が。。。
８月に台風が上陸するという異例な事態に。

　川が氾濫して冠水して大変なことになっていますね。
これから収穫予定だった、玉ねぎやじゃがいもがピンチ
だそう(涙）今年は豊作の予定だったそうです。

　しかも、東北まで大変なことになってますね。
　東日本大震災で被害のあった地区まで...。
仮設住宅の方々も避難されているそうです

　
　早く水が引いて、被害がこれ以上広がらない
ことを祈ります。

　３年前と昨年行った、大好きな美瑛や富良野、帯広。
このあたりにも台風が直撃しています。
昨年の６月に撮った写真です。この素敵な風景が
戻ってきますように。。。

　帯広の牧場（電車の窓から）

帯広・紫竹ガーデン

紫竹ガーデン

　
富良野・風のガーデン

美瑛

美瑛

　
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６～８月、久々にジェルネイル記録！

　２週間ぶりの更新です。　

　さて、８月に入ってから仕事をしていない日がなく、
平日も８時から22～23時まで働く日が続いてました

　
　しかも仕事で打ちのめされるようなできごとがあったり...
表向きは何もなかったように振る舞ってたけど、内心、
かなりダメージがきてましたね（＾＾；

　それでも、頑張れたのは夏休みが待っているから！！！

　本当は26日（金）から入る予定が....仕事の都合で
２日遅らせることになり、29日（火）から土日入れて
７連休とることになりました

　
　そして、夏休みに先駆けて、昨日土曜日は仕事を早めに
切り上げ、仕事で大阪に帰ってきた高校時代の友人と
久々のお茶

大笑いの３時間。

　美容や医療に関するヒット本も数多く手掛けている
彼女。父の病気に有益な情報もたくさんいただけました。
有難い

　さてさて.....
　　
　忙しい日々ではありますが、１カ月に１回、ネイル
サロンには通うようにしています。

　実は今年に入って数カ月、父の容態のこともあり、
ネイルサロンに行ってなかった時期があったんです。

　でも、ファッションや化粧品が絡む仕事が多く、
クライアントさんとの打合せでも、商品を触ったり何や
かんやで、指元を見られることが多いんですわ。。

　同僚も含め、皆、おしゃれなツメの中、わたし一人が
先が折れたり、２枚爪になった挙句、はがれているような
ぼろぼろのツメ

　しばらくツメを休められて、いいチャンスだと思ったのですが....
何もしなかったら、逆にボロボロになっていく

　こんな人がちゃんと原稿を書けるのだろうか....と不安に
思わせてはならない。。。

　そんなわけで、ネイルケアだけは怠ってはいけないと
誓ったのでありました。

　しばらくしてなかった、ブログへのネイル記録を久々に。

　これは今月のはじめ。

もう夏ネイルはこれが最後！ちゅう訳で、夏感が
満載のデザインに。シェルを多用してます。
つぎはもう秋ネイルですね。。。

７月のネイル。はじめてのネイルサロンへ。

これ、色もデザインも思っていた仕上がりとまったく
違うんです。こんな真っ青になるとは

でも、夏らしい色でいいかと、思いなおして１カ月過ごしました。

６月
数年通っていたサロンから別のサロンへ。

　ピンクのチークネイルが主役のネイル。
　ツメがボロボロになっていたからか、かなり短めになって
います。
　とても丁寧で持ちもよく、いいサロンだったけど、家から
少し遠いので１回限りとなりました。

こちら、前のサロンでやっていただいたチークネイル。

　同じチークネイルでも施術されるかたによって、雰囲気が
違いますね。

　　さあ、きちんと火曜日に夏休みを取れるように、
少し仕事いたします。

　
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乳酸キャベツ＆発酵食品で夏を乗り切る

　この２日ほど、大阪は福岡とともに全国一暑い、
36度。！ちょっと外を歩くだけで、汗がだらだら
ですわ

　夏休みを交代で取る制度なのでお盆も仕事。
やはり、この時期に休むのが一番ですわ。

　オリンピックの方は陸上が佳境に入ってきました。
高校時代は器械体操部だったけど、中学時代は
陸上部（800m、1000ｍ担当）だったので、
やはりついついトラック競技を見てしまいます。

　さて、やっと話題の乳酸キャベツをつくりました。
休日の食事のときにヘビーローテーション中です。
　ドイツ語でいうザワークラウトのようなもの

　食物繊維やキャベジン、ビタミンＢ、ビタミンＣが豊富で、
植物性乳酸菌が腸内環境を整えてくれるそう。
もともとキャベツに含まれる植物性乳酸菌は動物性乳酸菌
よりもパワーが強いのだとか。

　前からつくりたいなあっと思っていたところ、東京で
ライターとして活躍する高校時代の同級生が、
雑誌に記事を執筆。実際つくると、とてもおいしく
おすすめということだったのでつくってみました

　つくり方は、生のキャベツを塩と砂糖を使って室温で
発酵させるだけ。できるだけ細かく刻んだ方が、
うまく発酵するとのこと。

　ただ、夏ということで失敗したら腐るのでドキドキ。
植物性乳酸菌がうまく増殖すれば、ほかの菌が
発生したとしても殺してくれるそうです。

　夏なので発酵が早く２日ほどでうまくできあがり、
熱湯消毒した瓶に移して冷蔵庫に保管しています。
キャベツ半玉で２瓶ほどできました。

　
　昨日も食事のときに大活躍。

　お昼は夏になるとしょっちゅうつくる、夏野菜の炒めもの。
ズッキーニ、なすび、トマト、オクラをオリーブオイルで
炒めるだけ。ズッキーニとなすびが織りなす甘味が好きで

　平日の昼と夜がほんと粗食なもので、休みの日は
野菜をできるだけ摂るようにして、月曜日にそなえて
おります。。。

　こちらにも乳酸キャベツをかけていただきました。
火を通すと、せっかくの乳酸菌が壊れるので
最後にトッピング。

　でも、トッピング写真を撮るの忘れてしまったので、
別日につくったときのトッピング写真。

　全体にまぜまぜして、いただきます。
　
　さらに、から揚げの付け合わせにも乳酸キャベツを。

　そして夜ごはん。
　大好きな石川県の、のどぐろの塩焼きを中心に、
大根とあげの煮物、ナスの味噌汁、ノルウェイサーモン、
母が漬けたぬか漬け、さらに乳酸キャベツのサラダを。

　最強なのは納豆とのコラボレーション。
発酵食品と発酵食品が合体。梅干しも効いています。

　混ぜると白い色に変わります。

　ねばねばの大和芋にも、乳酸キャベツをまぜまぜ。

　手前、オクラと乳酸キャベツのおかか和え。
　奥のズッキーニのオムレツ、黒こげですな

　　
　できるだけ熱を加えたくないけど、味噌汁に入れても
とてもおいしいのです。
　ハンバーグのつなぎにも使えるそう。

　それにしても最近、発酵食品が注目を集めてますね。。

　素のときよりも旨みや香りが増し、新しい栄養成分
が生まれ、抗酸化作用が強まるといわれる発酵食品。

　ここ５～６年くらいでしょうか、世の中の健康志向の
高まりから、美と健康をテーマにした仕事が多いの
ですが、中でもオーガニックやビオに続き、発酵食品
系の仕事が多いこと。

　10年ほど前に東京で取材させていただき、いまだに縁の
ある、発酵食の権威の方が、最近ますます活躍されて
いるように思います。

　でも、日本人の食卓に昔から並ぶものの中には
発酵食品がいっぱい。

　納豆、味噌、醤油、漬物、かつお節、甘酒、酢、塩辛、
塩麹、酒....
　
　ヨーグルト　紅茶　キムチ、チーズ、コチュジャン、パンも
発酵食品ですね。。。

　春に発酵食品を使った朝食を紹介する仕事に携わった
ときにフードコーディネーターの方が準備してくださった
メニューの中には、塩こうじに漬け込んだ魚や、味噌がゆ、
チーズベーグル、冷たい甘酒なんかも登場してました。

　
　休日の日の、なんてことのない食事。
つくる時間があまりなく（気力なく？）冷蔵庫にあるものを
並べただけ。

　でも、納豆、ぬか漬けと発酵食品が２品。
和食って、発酵食品の宝庫。味噌汁とか麹もの、酢のものが
あれば、もっと良い！

　これからは、ここに強力な乳酸キャベツを加えて、暑い夏を
乗り切りますわ～～～

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体操ニッポンに、力をもらいまくり

今日が祝日で休みだから、昨日、一度に打合せやら
クライアントでのプレゼン、提出物が一気に重なり、
朝から夜まで分刻みの忙しさ

　しかし、頑張ったのに....
突然、明日の朝、提出するものができたので、
仕事をお持ち帰り。一緒に組んでいるデザイナー２人は
休日出勤するので、わたしはまだ家でできるだけでも
有難いこっちゃ。。。

　暑いし、忙しい毎日だけど、日本のオリンピックでの
頑張りに力をもらえているかも。現在金メダル６個を
含む計17個のメダル獲得で、米国、中国に続く第３位。

かなり健闘してるんじゃないの？？

　しかし、やはり私が気になるのは...
体操ニッポン！！！

　高校時代、器械体操部だったわたし、やはり
一番気になる！
　男子は予選も最初から最後まで見ていたのだけど、
ちょっとしたミスや、思ったよりも点数がのびなかったりで
４位。

　そして迎えた８月９日の決勝。朝４時に起床して、テレビに
くぎ付けでしたわ。

　出社する７時まで全部見られるんやろか....と思いながら、
ハラハラどきどき。
　実質、中国、ロシアとの熱い戦い。

　しかし、ブラジルの応援団、うるさ....いや、なかなか
にぎやかです。

　体操はいろんな種目が、同時に行われるから、自分が
演技する前とか演技中にあれだけの大歓声が
起こったら下手すると気が散りそう

　それでも日本は、あん馬での落下はあったものの、
全員が予選での失敗を修正し、すばらしい演技で、最後の
床の演技までにはロシアにせまる第２位。

　出社の準備をしながら、祈る思い....

　そして、床の演技では、白井選手が16点台という高得点
を出し、内村選手もすばらしい演技を見せ、みごと逆転の
金メダル！！すばらしすぎて大感動。

　いやあ、大興奮。みんな、相当努力を積み重ねてきたん
だなというのがひしひし感じられて、力をもらいました。

なんとか表彰式まで見て、家を飛び出しましたわ

　１人大体、２種目ずつのところ、内村選手は６種目
全部出ましたからね。。これは本当にすごい。

　
　そして、本日早朝の個人決勝。

　日本は内村航平選手と加藤凌平選手が出場。

　つぎつぎと完璧な演技を見せる内村選手！
それでも、最後の鉄棒までウクライナのオレグ・
ベルニャエフに続く２位。

　どうなることかと思ったけど、最後の鉄棒で
完璧な演技と、揺るぎない着地を見せて、
大逆転！！！ロンドンオリンピックに続く金メダルで
２連覇。朝から各番組で、内村選手の特集をしまくり。

　相当、努力を積んだと語る内村選手。
仕事持ち帰りくらいで、文句言ってたらだめですな。

　実は女子の団体も48年ぶりの４位だったのです

わたしの記憶の限り、女子は団体で出れなかったり、
出ても上位じゃなかったり。。。アメリカ、ロシア、中国に
続く４位は本当に快挙。

　しかし、女子の体操は本当にアメリカが強いわあ。
しかも、笑顔で完璧な演技を見せますから。。。

　15から17日は種目別決勝も待っている！
内村選手、白井選手、加藤選手、がんばって

　19日から始まる、女子新体操も楽しみやわ。
　
　
　水泳400メートルメドレーの金メダル、銅メダルの
Ｗメダル受賞にも感動したし、やっぱり頑張る姿を
見るのはいいですなあ。

　ちゅうか、早く、原稿を仕上げて、デザイナーちゃん
に送らなければ（＞＜）

　おまけ。
　日曜日に行った、奈良公園の夏の風物詩「燈会花」の
模様。スマホだったから、写り方、今いち。
　でも、風もなく、ろうそくがほとんど消えてなくてよかった。。

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取材で出会った素敵な２人とレトロな器

　相変わらず忙しい日々。

　そんな中、今週の水曜日、疲れるどころか、
気持ちが充実し、帰社したときに、日ごろのストレスが
すっかりなくなっていた...というような
ロケ＆取材をさせていただきました

　
　いま、若い女性の間で骨董が人気を集めてます。
と言っても、高価な国宝級のものじゃなく、江戸時代
以降の食器や花器や古い道具など、暮らしに気軽に
取りいれられるようなもの。

　京都なんかには、リーズナブルで手にいれやすい
レトロな骨董を扱うお店が増えているんです。

　もともとアンティークのものや器が好きですが、
　先月、骨董の原稿を作成する機会があり、
いろいろと調べたりお話しをお聞きしたり、骨董屋さんで
撮影商品を選ばさせていただき、ますます興味深々。

　そんなところへ、神戸のレトロ雑貨屋さんへ取材に
行く機会を得たわけでして。。

　骨董ではなくて、レトロ雑貨。
江戸時代や明治時代の古いものもあるけど、
昭和ものが中心。

　家具や雑貨、食器がバラエティ豊富に揃っていて
テイストもいろいろなんだけど、それらがうまく調和して
ディスプレイされていて、本当におしゃれな空間に
仕上がっていたのです。

　写真を出せないのが残念

　

　そしてオーナーの女性の方がこれまた美しく、
おしゃれで、素敵な方

　お話しをうかがっていると、お父さまがアンティークや
古い雑貨が好きで、小さいころからそういうものが家に
あるのが当たり前だったそう。そんな環境の中で、
自然とセンスと独特の感性が育まれていったのですね。

　インタビューが終わったあと、仕事で来ているっていう
のも忘れてあれこれ物色。あまり時間がなかったので、
さ～っとなめるようにしか見れなかったのが残念...
（いや、だから仕事やし....）。
　
　結局、一輪挿しにしようと、切子細工のグラスと
水差しを購入。

　ぼてっと厚みがあって、ときには気泡が入ってる
ガラスっていま、ありそうでないんですね。似てても
やはり違う。

　後ろにある砂糖入れは家にあったもの。
なんかマッチしていたから置いてみた（＾＾；。

　お店で扱っているものの中には、
「小さいころ家にあったわ！」というようなものが
結構あって、しかもいまだに母が使っている洋皿
もデッドストックで数枚置いてありました。びっくり。

　さらに、昭和40年代の日章の学習ノートの新品が
何冊か置いてあったので１冊購入。
　日章って聞いたことがないなあと思っていたら、
昭和48年あたりに王子製紙に買収され「アピカ」に
変わったらしい....裏を見ると１冊30円。

　それと、ボーリングのマドラーも購入。かわいい。

　表紙の写真、スイスの街並みらしい。
　裏面に写真の説明が記載されてます。

　一緒に行った30代女子は薄い茶色の色ガラスの
カップ＆ソーサー、パープルの色ガラスのグラスを
２組ずつ購入していたけど、これがまたおしゃれ
でしたわ。。。

　

　そのあと、オーナーから教えていただいた海沿いの
イタリアンのお店へ。窯焼きピザが売りのお店。
　駐車場がひろびろ～。

　４人で別々のランチを頼んだらかなりの量になって、
テーブルはビュッフェか？と見まがうほど。

　
　まだ来るの～～！？えらいこっちゃ！

　もうこれ以上食べられへん～～っと思っていたら、
カメラマン君が、細身なのにさすが男子！
残りをすべてたいらげてくれました。

　ここのところお昼は15分くらいでかき込む日々
だったから、きちんと食事を摂れただけでも満足。

　店を出た後は、２件目の取材先、大阪の池田市にある
カフェ併設のステンドグラス工房へ。

　若い女性の作家さんが経営をされているのですが、
古い民家をリノベーションしていて、１件目のお店に
置いていたような江戸時代くらいのタンスが置かれて
いたりとインテリアがおしゃれ～。ステンドグラスの
ランプや小物がマッチしていること！

　インタビューでお話しをお聞きすると、おっとりとした
方なのに、芯を感じられる素敵な方でした。

　この日、取材をさせていただいたお２人は自分の
世界を持たれていて、アーティスティック。憧れます。
　お店や工房にもそれが感じられました。

　とても心が充実した一日でした～。
　行き帰りの車の中もわいわい楽しく、
暑かったし１日がかりで帰ったころにはぐったりと
していそうなものだけど、逆に帰社したら気分すっきり。

　ちなみ翌日、仕事で関わった骨董の催事で豆皿を購入。