寺院巡りで明石方面を車で通った時に、久しぶりに「明石焼き」を食べてきました。
過去に何店舗か食べ歩きしたことがあるんですが、今回訪れたお店は「本家 きむらや」と言う、1924年に創業した老舗のお店です。
「明石焼き」は中にたこが入っていることに関しては「たこ焼き」と同じですが、「明石焼き」は「玉子焼き」と言うように、玉子の入っている量が多くて出汁につけて食べます。
出汁。鰹の良い香りがして、この出汁だけでも飲めるぐらいです。
明石焼きは出汁につけて食べるスタイル。店によっては冷出汁の所もある。
明石駅周辺には多くの「明石焼き」のお店があって、玉子の量や出汁の味など様々です。
人それぞれ好みがありますが、自分は「本家 きむらや」の「明石焼き」は好みの方です。
大阪人なんで「たこ焼き」に食べ慣れて、最近はあっさり系の「明石焼き」の方が美味しいと思ったりしてます。
明石に行ったら本場の「明石焼き」を是非、食べて欲しいですね。
ちなみに「本家 きむらや」には、おでんなどのサブメニューもあります。
明石産のタコで、かなり大ぶりで食べ応えがあります。いつも注文する一品です。これが美味いんですよね。
まぁ貴重な明石産のタコと言うことで1本500円と高めですが、食べる価値は十分あると思います。



















