東邦ガスリベナス今池さんでの作品展が終了し、昨日搬出してきました。
初日は台風が接近していて足元が悪いにも関わらず、イベントレッスンにはたくさんの女性が集まられていました。
私も前日の搬入から名古屋に行き、台風で交通機関が止まるといけないと思い、その日は名古屋に泊まってイベントレッスンに参加してきました

イベントレッスンはテーブルコーディネートと料理と紅茶の3本立て

第1部は、食空間クリエイターの和田よう子先生(JTS代表)による浴衣に似合うテーブルコーディネート。
二十四節気の大暑を前に、雅びなカラーコーディネートやアイテムの使い方などをレクチャーして頂きました。
テーブルクロスを浴衣、ランナーを帯に見立ててコーディネートすると、イメージしやすくなるそうです

紫と黄緑の合わせ方が粋です。
左右とも同じ食器とクロスを使っていますが、菓子蓋として使う扇子とナフキンを変えただけてガラリと印象が変わりました

第2部は、料理研究家の磯部作喜子先生(ル・サロン・ブラン主宰)によって料理の実演と試食

抗酸化作用があると言われている水素水を使ったヘルシー夏メニュー。
さっぱりと口通しも良く、消化・代謝によい栄養素がたっぷり。
暑くて食欲が衰えがちですが、これなら食べやすくて夏バテ予防に良さそう
第3部は、洋菓子紅茶研究家の河合なみ先生(La Belle Vie主宰)による水素水で淹れるオーガニック紅茶とハーブティー。

ローズ

オレンジピール

ジンジャー
3種類のハーブティーとスペシャルブレンドティーの試飲をしました。
美肌はもちろん、女性ホルモンバランスを整えたり、整腸作用・代謝UP・血行促進や抗うつ等、女性にありがたい効能がたくさんありました。
健康の基本は食事。
実際にお腹に入る料理もですが、食事をしたくなる演出やおもてなしによっても食欲は湧いてくるので、暑い夏に是非取り入れたい内容ばかりでした
