ベラベッカレッスン

久々ですが。

今月来月はベラベッカレッスンをやってます。

ベラベッカはアルザス地方のクリスマスのお菓子、だそうです。

ドライ洋梨他、ふんだんにドライフルーツが入ったドライフルーツ好きにはたまらないスイーツです♡

そうそうワインにも合います！🍷

昨日の生徒さんたちの成果はこちら

飾りつけにもそれぞれの個性があり、素敵です。

ベラベッカは発酵や焼成での待ち時間が長いので、

途中でちょっとコーヒーブレイク☕️

木の実のガトーショコラを一緒にご提供しました。

ケーキを習いにいらっしゃる方達はみなさん甘いもん好きです（笑）召し上がっていただきながら、おしゃべりにも更に花が咲きました🌺

今回は初めての方がお二人いらして、しかも料理もケーキもパンも得意！という方達ばかり。ワタクシ最初は非常に緊張感漂っておりましたが、初対面とは思えないほど和やかにレッスンがすすみました。

これも間を繋いで下さったKさんのおかげ。ありがとう♡

クリスマスのお菓子としてはシュトーレンに押されがちなベラベッカですが、フルーツがギュッと詰まったこのお菓子、とにかく美味しい！

小さく切っては食べ、また切って食べ…止まらない…(@_@)食べ過ぎ注意です。