NHK BSプレミアムの
以前お店で食べたメニューの
「京都人の密かな愉しみ・夏」
ご覧になりましたか？
生粋の京都人を演じる
常盤貴子さんの凜とした美しさ。
京都に住まない者が
勝手に憧れ、勝手に想像している、
「これぞ京都」といった暮らし。
毎日きちんと着物を着て、
旬のものを食べ、
昔からの季節の行事をかかさない。
ひとつひとつの所作が美しい。
（現代の京都で、 果たしてどれだけの人が
こんなに美しい暮らしをしているだろうか…と
20分に一度は思うけれど
）
）見ていると、すぐにでも
京都に行きたくなってしまう
・・・・・・・
そんな番組のお料理コーナー⁈で、
トマトと万願寺唐辛子のすき焼き
が紹介されていて、一目惚れ
。
。
京都人を気取って真似てみました。
本当は実山椒が入るけど、
家にないし、来月引っ越すのに
買い足すのもなんなので、ナシ。
いつもよりちょっとだけ
良いお肉を買い求めたので、
柔らかくてすごく美味しかった
あとは、
焼き穴子の和えもの
大根とお揚げの煮物
干しいちじくと胡桃の白和え
再現を試みましたが、失敗
色もなんか茶色い…
（でも引越し前に、残り物の干しいちじくと、
微妙に余った胡桃を使えて満足）
）しらすごはん
（白胡麻、きざみ海苔、大葉）
デザートには、
先日遊びに来てくれたAちゃんが
お土産に持ってきてくれた
清見オレンジのゼリー
。
。
美味しかった
Aちゃん、ありがとう
。
。
・・・・・・・
お料理が面倒な今日この頃。
珍しく牛肉なんか使って
張り切っちゃったのは、
「京都人の…」に感化されたのも
ありますが、
実はこの日、
私のバースデーだったのです。
なので、好きな牛肉を食しました！
牛肉が一番好きなのに、
案外家庭料理では使わない。
ここぞとばかりに
・・・・・・・
「京都人の密かな愉しみ」
また冬にも放送されるかな～。
それをまた楽しみに過ごそう
。
。