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神戸市東灘区で
アイシングクッキーサロン準備中
maple cookies です。
心待ちにしていた我が師匠♡
オリジナルレッスンが始まりました♩
まきこ先生のもとでは、JSA認定講師講座を今年受講させていただきました。
レッスンでご一緒させていただいた皆さんの中にはアイシングクッキー自体ほとんどはじめてという方もいらっしゃったので、
アイシングの練り方や、コルネの詰め方…
基本から丁寧にもう一度。
認定講師講座で習った内容と重なる部分ももちろんあるのですが、改めて基本を復習するのはやっぱり大切なこと。
しかも今回はまきこ先生オリジナル！
JSAのテキストには登場しない、普段先生が
どうやって、アイシングを取り扱っているのか、材料は何を使っているのか、私はそれが知りたかったのでとっても実りある学びの時間でした♩
パレットナイフでの着色も大変そうなイメージがあり
本では見ても自分でしてみたことが無かったのですが、やってみると便利かも！
家でも同じことだけど、
アイシングクッキーってデコレーションに入るまでの準備が大変。
カラフルなコルネが揃って
クッキーにデコレーション出来る準備が出来た時はやったーという気持ちに笑
まきこ先生のデモストレーションを
ベストポジションで見つめて…
こんなに可愛いクッキーが出来ました♡
シンプルなデザインの中には
微妙なアイシングの固さの違いや、
カラーリングのまきこ先生のこだわりが詰まっていて…♡
自分でアイシングクッキーを作るときに困って
いたことの解決策も色々と見つかりました。
ミニミニ小鳥
皆さんの作品
単発レッスンよりも長めの約4時間のレッスン
終わる頃にはお腹ぺこぺこ笑
おいしいサンドイッチとフルーツゼリーが沁みました♡笑
レッスン後のティータイムも楽しみのひとつです♩
素敵なアトリエで、これから全5回最終回はクリスマス頃♩
次回はクッキー生地レッスン！
楽しみでなりません♡
ご一緒させていただいたみなさん
まきこ先生ありがとうございました！
最後までお読みいただきありがとうございます。
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