両親の結婚記念日のお祝い☆彡

4月7日は両親の結婚、○５周年の記念日でした

先週はどうしてもみんなの都合が合わず、

ケーキだけお届けしてもらっていたのですが（姉に）

昨日、みんなでお祝いのランチをしてきました。

今年はちょっとした節目の年だったので
某ホテルのビュッフェで(*^ー^)ノ

道産野菜を使ったメニューが多くて、どれも本当に美味しかった

食べなかったのですが、スープカレーや、

写真はなしですが、キーマカレーとかもあって、

両親も大満足だったようです

そしてデザートにも、野菜のケーキが多くてびっくり

ほうれん草のシフォンケーキに、かぼちゃのスフレ、

あとゴーヤチップスみたいのが乗ってるのは、ほうれん草のチーズケーキ。

ヤバイくらいどれも美味しかったです(´∀｀)

あと、お腹いっぱいで食べなかったのですが、

トマトのショートケーキっていうのがあって、

苺ショートのトマト版みたいな感じで、上に苺の代わりにプチトマトが乗っていて、

美味しそうだったぁ～

それに斬新だけど素敵なアイディアだな～と、

とても勉強になりました（お菓子作りをする上で。）

５年後は、更に大きな節目の年になるので、

どこか温泉か旅行にでも連れて行ってあげたいな

それまでは２人とも健康で、今までどおり仲良しな夫婦でいて欲しいものです

そして将来自分たちも、こういう夫婦になれたらいいなと思いました(*^-^*)

あと、昨日ランチの前に抹茶ロールケーキを作ってみたのですが・・・

失敗しました・・。（笑）

原因は時間がなくて、たぶん泡立てが足りなかったことと、

生地を流し入れたバットが厚すぎたことかな。

うまくロール出来なかったので、気を取りなおして、

抹茶クリームでごまかしました( ´艸｀)

えっ？ごまかしきれてない？？Σ(ﾟдﾟ;)

抹茶フィナンシェみたいな感じで、ロールケーキだと思わなければ

美味しかったよ(＾＾ゞ

おまけ

モモとラブラブ添い寝中に撮ってみました



そして、自分のお手手を一生懸命、

ペロペロペロペロ

私たぶん・・今までに何回かブログで言ってるかもしれませんが、

うさぎさんの、足～尻尾にかけてのこのライン、

大好きですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

今週も始まりましたね

ではでは、また～(^-^)/

最近作った料理とお菓子☆彡

こんばんは≧(´▽｀)≦

4月に入って、札幌もやっと雪解けが進んで、

歩道、車道共に根雪はもうかなりなくなりました

えっ。まだあったのか？って話？Σ(･ω･;|||

ですかね・・( ´艸｀)

車道の淵だったり、ほんのちょっとだけある場所もありますが、

昨日の雨で、ほぼないと言っていいくらい、やっとなくなりました～

でも、明日はまた雪予報が出てるので、どうなることやら

ちょっとだけブログを放置していたつもりが、

4月初めての更新となってしまいました（;´▽｀A``

皆様のところにも、後ほどゆっくり伺わせて頂きますね

ここ１ヶ月くらいに撮りだめしていた、ヒットだったお料理やお菓子の写真を

アップしてみます

まずは、すっごく好評で今日また作った（それで思い出した・・）

ごぼう＆れんこんの甘ダレ揚げ

参考にした、レシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/740818

あっ。。レシピを見て思い出しましたが、

前回作ったときは、ゴマを散らすの忘れてました

コチュジャンの辛みと甘さがいい感じで本当においしかった

ごぼうとレンコンにしっかり下味をつけて揚げるのを、

読者さんのブログで拝見して、それもめちゃくちゃ美味しそうだったのですが

今回は、たまたまこちらのレシピを発見して作ってみました。

れんこんとゴボウにはほとんど下味をつけずに、片栗粉のみまぶして揚げてから、

コチュジャン入り甘辛ダレで煮からめてみました。

今度はしっかり味付けして揚げる方法も試してみたいと思います

続いて、

もやしの中華風、卵あんかけ

レシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/1358798

これも、地味においしかった～

丼にしても良さげですね(´∀｀)

続いて、お菓子バージョン

まずは、みたらし団子

参考レシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2177796

白玉粉と豆腐を使ってるので、時間が経っても固くならなくて、

素朴な味でしたよ(*^-^*)

続いて、

よもぎのパウンドケーキ。

これ実は・・・

最初ホントは、抹茶パウンドケーキのレシピがたまたま目に入って、

冷蔵庫にたしか、抹茶パウダー残ってたなぁ～と作る気満々だったところ、

よーく見たら、抹茶パウダーは在庫切れで、

ずごく前に買ってあったよもぎの粉末だったんですよ( ´艸｀)

なので、急きょアレンジしてよもぎに変えてみましたが、

これがまたヒット

急きょ、よもぎに変えたのでかなり目分量で、よもぎの粉末を入れたところ、

パウンドケーキとパンの中間みたいな食感？で、

逆に新鮮で、すごく美味しかった

まぁ・・言い方を変えれば、パサパサ感が高めだったんですけどね( ´艸｀)

今度はちゃんと考えて作ろう・・・

そしてラストは、今日作った、

スノーボールクッキーの、桜＆いちごバージョン

右側の色の濃い方がイチゴで、左側が桜です。

初めて、スノーボールクッキーを作った時から、

苺でやったら絶対美味しい＆見た目も映えるだろ～な～と思っていて、

やっと昨日苺パウダーと桜パウダーをゲットできたので

これね、桜も桜餅？みたいな味がして美味しかったんですが、

イチゴ　イチゴがもう～ヤバい美味しさでした～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

六花亭のイチゴが丸々入ったチョコわかりますか？

あれのクッキーバージョンみたいなイメージで、

またぜひとも作りたい味！でした

苺パウダーまだ半分残ってるので、誰かにプレゼントする時にまた作ろ

頂きもののジャガイモとパスタで☆

前記事で、流れ星さんから頂いたジャガイモと、

うさちゃん型のこちらのパスタ

早速、これらをお料理に使わせて頂きました

まずは、うさちゃん型パスタで、

マカロニサラダ、

と、写真は撮り忘れてしまったのですが、

ミネストローネ

野菜、きのこ類色々と、トマト、コンソメ、あと最近ハマってるセロリ、

それとベーコンで。

こんなに可愛い外見のパスタなのに、味は流れ星さんがおっしゃる通り、

もっちもちでホント美味しかった～

あと、鹿児島名産のじゃがいもは、

アスパラとジャガイモ、コンビーフの豆乳スパニッシュオムレツにしてみました

粉チーズ、バジルも少々入れて。

ピキーニャさん、パクらせて頂いちゃいました( ´艸｀)

めちゃくちゃ美味しかったよ～

そして、もう1つのいただきものの、

モモの乾燥いちじく

こちらも昨日の夜、や～っとあげてみました(*^-^*)

流れ星さんのアドバイス通り、まずは半分に割って～

モモへ差し出すと、

いちじくは初めてだったので、

最初は案の定、警戒しまくりでクンクンクンクン・・・

これ、いいの？？食べて大丈夫なの？と言わんばかりに、

何回もクンクン・・しては私の顔をチラ見していたのですが（笑）

しばらくケージの中に入れておいたら、パクッと食べてました～

そして、美味しかったみたいですぐに完食してましたよ

ながれぼしさん、ありがと

と、モモも思ってるに違いありません(´∀｀)

本当に、どれも美味しく頂きました～

ジャガイモはまだ残してあるので次は何を作ろうか、

とても楽しみですv(^-^)vありがとうございました

おまけ

先週の日曜、お誕生日だった同僚ちゃんの家で、

軽～くバースデイお祝いしてきました

ピザと、シャンメリーで。

宅配ピザ、ひっさびさに食べたなぁ～。

これちなみに、Pizza　Hatさんの、

アボカドシュリンプなのですが、

激ウマでした(≧▽≦)

そんな感じの先週の出来事でした

今週はどんな１週間になるかな～

というか、明日からもはや4月ですね(・∀・)

皆様にとっても、楽しい１週間が訪れますように～