温野菜で色々頂けますね。
茹でたり、蒸したり。。
簡単バーニャカウダソースで
温野菜もバクバク！
〈材料〉
お好きな野菜 適量
◆バーニャカウダソース◆
おろしにんにく 1かけ分
アンチョビフィレ 2尾
オリーブオイル 大2
豆乳(牛乳) 大4
メープルシロップ 小1
ミルクパンに、オリーブオイルを熱し にんにくとアンチョビを入れ 中火で焦げないように炒める。
香りが出てきたら、豆乳を少しずつ入れて 煮立たせないよう気を付けながら、仕上げにメープルシロップを入れたら、完成。
★メープルを入れるメリット★
臭みを和らげてくれます！
全体の味を、まぁるくまとめてくれます！
冬野菜で、ビタミンたっぷり取りましょう！