★メープルで いか大根★
和の調味料と相性が良い、メープルシロップですが、冬のシーズン 煮込み料理には欠かせません！
東京都在住、メープルコンシェルジュメンバーの斉藤美由紀さんがアップされてます！
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イカと大根❤️
つまみにもおかずにも最高^ ^
日本酒
醤油
メープル※アンバー
水
生姜おろし
大根はあらかじめ少量の生米と下茹で！
下茹でした大根、イカ、合わせ調味料で
20分程度煮込んで完成！
イカやタコは煮込みすぎると硬くなるので
ちょっと面倒でも下茹でしてからがおすすめ！
今日も美味しく出来た～～（≧∇≦）