パーティー前のレッスン♪

今夜は、メープルクリスマスパーティー♪

でも、朝から レッスンを開催！

私の、もうひとつの仕事である
プロトコールマナー講師。

朝から、五時間に渡り
プロトコールの基本から、美しい立ち居振舞い、テーブルマナー など。

その、テーブルマナーの実践で 受講生とご一緒に、クリスマスコースランチを頂きました！


クリスマスっぽい、アミューズ盛り合わせ♪


濃厚なスープと一緒にホタテ♪


ワゴンサービスでカットしてお届け頂いた 拘りのお野菜たち。



無水調理のバーミキュラで、旨味を閉じ込めた鴨。




デセールも、クリスマス♪



さて、夜に向けて
頑張るぞ！