先週の金曜日
お酒が無いのでいつもの酒屋へ！
新酒が出てきたね～
またまた夢温泉さんからピッチピチのお魚を頂いちゃいました！
いつもホントにホントにありがとうございます！！
今回は伊豆のブランドキンメも～
さらに良い型のアマダイ
その他にアヤメカサゴにレンコ鯛、大好きなアカボラも！！
嬉しすぎる～
キンメダイの炙り
※藍の郷 純米（埼玉県）
品の良い脂
キンメダイの煮付け
こっくりと炊いた
甘鯛の松かさ焼き
※長瀞峡 純米吟醸（埼玉県）
ちょい鱗の焼きが甘かった～
甘鯛の松かさ揚げ
サックサクでたまらんわ
カスゴ酢締めとヒメコダイ湯引きの寿司
フワッフワのかすごとプリップリアカボラ。
手間暇かけて大正解
ど～ん
この日は女房は忘年会で留守。
って事で一人で料理しまくって豪勢に楽しんじゃった
いや～愉快だったよ～！
魚も酒も旨いし
一人も良いもんだと痛感しちゃった！
痛感しても良いよね？？
昨晩は
甘鯛の干物
※大七 生酛純米生原酒（福島県）
キンメの干物
干物食べ比べは贅沢で甲乙つけがたい
レンコ鯛のアクアパッツァ
牡蠣をたっぷり入れて旨すぎた～
夢温泉さん、極上お魚を頂きましてどうもありがとうございました！
お陰様で楽しい宴が開けました
ご馳走様です