律丸便が来た～
ん？
ステッカーが入ってる！！
ミドリンは可愛くてよく似てるけど律丸さんは…
なんか、良いジャイアンみたいじゃん！！
ま！それより中身じゃ～！！
うおぉぉおおおおおーーーー
今年も貴重で旨いサマツをありがとさんでございます！！
先ずは綺麗に掃除します！
一度水に浸けてからペーパーで拭いて石突を取って
濡らしたペーパーに包んでホイルを巻く。
後はジップロックで空気を抜けばOK！
これで一週間は美味しい状態で味わえてるよ。
では早速頂きます！
サマツ茸の天婦羅
※李白 純米生にごり（島根県）
いろんな食べ方が有るけど、天ぷらは外せないね！！
今年のサマツは歯応えと香りが良くて最高に旨い
雨が少なかったからかな？！
サマツ茸とコクハンアラの土瓶蒸し
※寿 純米（秋田県）
ハタもサマツもどっちも旨くなる！
この出汁もアテになるわ～
サマツ茸とコクハンアラの炊き込みご飯
柚子の香りがご飯の旨さを引き立てる！！
ハタの旨味とサマツが～
サマツ入り豚汁
黒豚とサマツの相性もバッチリやね！
石垣で釣った（大ちゃんが）コクハンアラが残ってるから合わせたけど
ヤバいほど相性良いわ～！！
サマツって単体も旨いけど何かと合わせた方が
旨味を引き立てるね！
ってことで明日は牛、鶏と合わせて食べます！