存在は知ってたけどなかなか巡り合うことが出来なかったお魚。
イタチウオ
何となくドンコ（エゾイソアイナメ）に似てるよね～
でもなんか不思議なんよ！！
と言うのも…
ヒレの先端が白いの！！
一体何のため？！！
ま。そんなことはどうでも良いか～
取り合えず三枚に下したけど水っぽそうな感じ。
昆布で締めてみたけど。。。
イタチウオの昆布締め
※白菊ねね 純米（石川県）
めちゃくちゃ旨い！！！
モッチリとした食感で昆布が良い感じに旨味を引き立ててるよ～
干物
塩ふって冷蔵庫で一日干して焼いた。
これもバツグンに美味い！！！
唐揚げ
※神亀 純米（埼玉県）
フライ
一番近いとこだとタラなんかな～
加熱しても身が締まらないから焼いても揚げても美味！！
次回GET出来たら煮付けか鍋で食べてみたいな～
クセの無い白身でとても美味しかったイタチウオでした！
家の前に置いといたアロエベラだけど
子株まみれになっちゃったんで植え替えした。
ようやくね（笑）
でも一個に植えちゃったけど…
子株一株一株植えたほうが良いんかな？！
ま。暖かくなったら考えるか～