大ちゃんが沖縄で釣った魚！
どの魚も美味しいけど特に嬉しいのが
オジロバラハタ
シガテラ毒を保有してる危険性があるため沖縄以外では
販売自粛か禁止になってる。
でも沖縄じゃ～普通に食べられてる魚なんだよ！
オジロバラハタの刺身
※久保田 純米吟醸 千寿（新潟県）
塩焼
ホロッとした身で焼いても強く締まらない。
身も旨いけど皮が特に美味いわ～
味付けは塩のみ
マース煮
バツグンすぎる！！！
天麩羅
※大山 十水薄濁り（山形県）
贅沢な天婦羅だったよ！
そして初のお魚！
アミフエフキ
ミンサーフエフキと迷ったけどアミフエフキだった。
フエフキは似たのが多くて～
アミフエフキの刺身
※白菊 輪島物語（石川県）
フエフキの刺身って美味いんだよな～
塩焼
メイチやシロダイに似てるんかな。
旨味が濃いね～
シロブチハタの刺身
※秀凰 純米大吟醸（山形県）
1週間以上寝かせたけどまだまだ全然寝かせられる。
脂は無いけど旨味たっぷり！！
シロブチハタのカマの唐揚げ
※神亀 純米オレンジラベル（埼玉県）
下味付けてカタクリで揚げる。
間違いないやつだったよ～！
シロブチハタのゴーヤチャンプル
沖縄コラボ～！！
しっかりとした身のハタだからこんな食べ方も大有り！！
アオチビキのフライ
残ったフライは玉子とじにしてお弁当～（笑）
アオチビキは刺身も食べたけどムニエル、から揚げなど
加熱メインで美味しく頂きました！
毎日アオチビキ弁当だったよ（笑）
久々に食べた沖縄のお魚はどれも美味しかった～！！
次回は自分で釣ったのを食べたいな～
大ちゃん、極上のお魚をありがとさんでした！
来年こそは一緒に行きたいぞ～！！