シマガツオ

 

シマガツオ

 

 

岩手県産　　　　　　　　　　

脂のノリが良く、とても美味しい魚。

加熱しても締まらない。

身は柔らかめでウロコは取れにくかった。

別名エチオピアと呼ばれてる。