パッカ～ン

オイッス！

先週末のこと。。。

チビ 　　『 バレンタインは　生チョコにしよっかな～』

オイラ 　「 簡単で良いんじゃない！」

チビ 　　『 じゃ～よろしくね！』

オイラ　　「 ………」

毎年恒例となってしまった、バレンタインのチョコ作り。。。(笑)

でも　今回はチビも頑張ったから、良しとするか～

そんな中、またまた仲間から素敵な春の贈り物が～♪

新ワカメ～♪

サッと茹でると～

シャッキシャキでメッチャ良い香り～♪

まだまだあるぜ～！！

大量のサザエ、赤ナマコにＢＩＧな黒アワビまで！！

リクエストしとくもんだね～(笑)
感謝！感謝！

助言通り、サザエは酒蒸しにしたけど　つぼ焼きより好みかも！！

立派な赤ナマコは、刺身と酢の物に。

我が家の女性陣の大好物！

赤ナマコの刺身

ナマコの腸を綺麗にしごいて、酒と塩で～

コノワタの塩辛

呑むしかないね！(笑)

タイミング良く、この日は息子の誕生日！

オヤジから息子にスペシャルメニューのプレゼントを！！

アワビの肝をはずして塩で洗い、新ワカメでクルクルクルリン。

粗塩に卵白まぜまぜ、アワビにかぶせて

オーブンでこんがり焼いたら～パッカ～ン～♪

そう！パッカ～ン～♪(笑)

食べやすいサイズに切って～

酒蒸ししたキモを裏ごしして、醤油と柚子の搾り汁少々でタレ完成。

アワビの塩釜

んまーアワビの柔らかいこと！！

ワカメの清々しい風味がアワビと合うよ～♪

タレなめなめ、酒のみのみの無限ループで見事昇天～！！！


えっ！息子のプレゼント？

楽しそうに酒呑んでるオヤジの笑顔がプレゼントじゃ～！！（爆）



仲間から頂いた極上の海の幸で、良い誕生日が出来ました～？！！
感謝！感謝！

次回はアワビ、天ぷらで食べたいんで…(爆)

先週末から修学旅行でオーストラリアに…

俺も連れてけ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！