ほんの数年前…
少年から、レアもん入ったよ～！
って言うから見に行ったら…
確かにレアだわ
良さげ？なのを選んで一個だけ購入
何気にお高い貝。
今は有明海でのみ水揚げされてるらしい。
ウミタケ
ミルクイやナミガイに似てるけど違う種らしい。
取り合えずいじってみます。
殻の反対側もむき出し
黒いのは水管かな？
グニャっと柔らかい
にぎにぎいじってると…
勃った！
ウソ
柔らかいまま
殻は手で簡単に割れるが…
今度こそ勃った！
硬くなったわ
食べ方はたわしで表面を擦ると黒い表皮が剥がれる
後はミルガイみたいな感じでＯＫ
ウミタケの刺身
浦霞 純米（宮城県）
歯応えは弱いけど甘みと旨味がある。
貝らしい味で美味しかったよ
初めにも記したけどこれを食べたのは2～3年くらい前。
何故upしなかったかと言うと、貝の先端を干しててね
それを炙って食べてからと思ったけど。。。
いつの間にか無くなってて～
これでだいたい載せれたかな。
明日のブログで暫くお休みします。