麻布台にある名店
MAISON LANDEMAINE へ行ってきました
六本木駅から徒歩9分ほど
フランス、パリを中心に16店舗展開している
パン屋で、数年前に日本上陸し少し話題になりま
したお店ですね！
1番人気の Croissant Francais
A.O.P認定の高級バターを使用しており
ヘーゼルナッツのような独特の風味と豊かな
味わいのクロワッサンです。
バターの折り込み回数は少なめで、よりバターの
香りが強くなっています。
外側はバリバリとした食感で、内側はしっとりと
しており、その食感の違いも楽しめました〜
クロワッサンの1番の魅力はこの綺麗な層だと
思っています笑
見た目の美しさもパンの魅力の一つですよね。