昨日、人参と菊芋のポタージュ を朝食用に
作りましたにんじん
 
{7CF9EBF3-4EDE-4348-86AF-DF8A4BC8228C}

 

材料は人参、菊芋をメインに新玉ねぎ、里芋、こんぶジェンヌ、

カリフローレの茎、バター、茅の舎の野菜だし、豆乳を使いました

 

人参だけではないのでオレンジ色が薄くなって

しまいましたが美味しかったです

 

菊芋はヤーコンのように

栄養豊富で低カロリー食材なので

見つけた時には買うようにしていますパステル

 

生で水にさらしてからサラダにしても

シャクシャク食感でなかなか良いですよOKキラキラ