昨日、人参と菊芋のポタージュ を朝食用に
作りました![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/1m/1mikansei20-s/4255249.gif)
![にんじん](https://emoji.ameba.jp/img/user/1m/1mikansei20-s/4255249.gif)
材料は人参、菊芋をメインに新玉ねぎ、里芋、こんぶジェンヌ、
カリフローレの茎、バター、茅の舎の野菜だし、豆乳を使いました
人参だけではないのでオレンジ色が薄くなって
しまいましたが美味しかったです
菊芋はヤーコンのように
栄養豊富で低カロリー食材なので
見つけた時には買うようにしています
生で水にさらしてからサラダにしても
シャクシャク食感でなかなか良いですよ
材料は人参、菊芋をメインに新玉ねぎ、里芋、こんぶジェンヌ、
カリフローレの茎、バター、茅の舎の野菜だし、豆乳を使いました
人参だけではないのでオレンジ色が薄くなって
しまいましたが美味しかったです
菊芋はヤーコンのように
栄養豊富で低カロリー食材なので
見つけた時には買うようにしています
生で水にさらしてからサラダにしても
シャクシャク食感でなかなか良いですよ