ボンジュール
安くて、簡単で、美味しい・・・。
今、そんな鶏肉料理にハマってます
・鶏肉(モモ肉皮つき)・・・・120円分←おぃ
・塩、こしょう、醤油・・・・・・少々
・カーリックパウダー・・・・・少々
鶏肉は、両面に塩コショウをして、お好みでガーリックパウダーを
身の部分は、1ｃｍくらいの感覚で縦横に包丁で切りめを入れて
皮から焼きます
中火でキツネ色になるまで皮を焼いたら
裏返して、フタをして蒸し焼きにします。
裏返しても、肉厚なので4分くらいかしら
中まで焼けたようなら、いったん弱火にして
最後にお醤油を少し垂らして香りづけして終わりなんだけど
んまぁー!!!
皮がチュルンとして美味しいこと美味しいこと!!!
コラーゲンたっぷりですよっ、オクさん(笑)
たっぷりパリッパリのレタスの脇に盛り、レモンを添えて出来上がり
ちなみに、サラダには
・サラダ油・・・大1
・ゴマ油・・・・・大1/2
・しょうゆ・・・・小1
・お酢・・・・・・小1
・ポッカﾚﾓﾝ・・5滴(お好みで
)
適当に作ってかけてます。
次は、キャンティドレッシング
というのに挑戦するべく
アンチョビペーストを買ってきました
美味しかったら、また日記に載せちゃうかもー
(・・・・載ってなかったら、まずかったと思って)
＠まぉ