Let happy cooking!

Let happy cooking!

出来た瞬間「もしかして、私って料理の天才」
そんな喜びを多くの料理下手だと思い込んでいる皆さんに届けたい

料理は、冒険です!遊びです!誰でも天才なんです!

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((((*�����ス���*))))
立秋がすぎ、秋めいた風が吹いてくるようになったといっても


まだまだ、あ・つ・い!!!



そんな時に、ダイエットも忘れてガッツリいきたい

活力満載 自家製ヘルシージャージャー麺をお試しあれ




出来上がりをいただいた瞬間に

「やっぱり私って:*:・( ̄∀ ̄)・:*:天才!!!」っって酔いしれてくださいね



つくり方はいたって簡単


大きめのなべに水をたくさん→火にかける(差し水のご用意を)

白葱をたてに半分にして、少し細かく切っていきます
量は好みに応じて(私は、鳥のミンチの見た目の8割ぐらい)


トッピング用に、白髪葱多め、きゅうりの千切り(細くなくて良い)


切り物が終わったら、フライパンを火にかけ、

鶏のミンチと葱のみじん切り、酒、みりん、お味噌、豆板醤、をいれ

ミンチが固まりにならないようにほぐしながら火を入れていきます

辛味がしっかり出したい場合は、豆板醤を先にいれよくいためてください



その間に、なべのお水が沸騰したら

麺をほぐしていれ(ポイント)、さい箸でよくほぐします

再度沸騰して久たら、差し水をします(2階繰り返す)

3回目沸騰したら、ざるに上げ流水で粗熱をとります。



完全に冷やして、冷やしジャージャー麺もいけます(*^ー^)ノ

熱々のジャージャー麺もいけますヾ(@°▽°@)ノ



麺の食べ方で湯で時間を加減してくださいね

熱いままなら時間とともに火が入るので、少しかためでざる上げ
冷ます場合は、ゆですぎたかなぐらいでざるに上げ一気に流水で洗う




麺を器に盛り、たっぷりと鶏味噌をのせ

白髪葱ときゅうりでトッピング



食べる時は、豪快に混ぜて混ぜて、しっかり混ぜて

召し上がってくださいね




ご感想をお知らせくださいね!!!







画像がなくて・・・すみませんあせる





「Let happy cooking!」からのお願いです

すごいレシピに出会ってしまった時は、
ぜひ!!!コメント欄に載せて下さい

皆さんにも幸せなひと時を味わっていただいてくださいね

料理が出来た時の喜びは
食べた人たちの喜びにも

もし、「美味しいといってもらえなくても」
もし、「ありがとうといってもらえなくても」

作った方が、幸せを感じた料理は、食べた方を幸せにしています




小さなことでも積み重なると凄いことになります



今日もあなたに「Let happy cooking!」あけみより

簡単で凄くお手軽
一口食べると、私って凄くないといっちゃそうになる



私を何処かにつれってって「トマト&チーズホットサンド」




パン・ハム(ベーコン)・トマト・チーズ・パン

パン・チーズ・トマト・チーズ・パン

などなど、バリエーション豊富:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


チーズは、正統派チーズがおススメ


チーズがとろりと溶け、伸びる感動を味わい時は、モッツッアレラ

とろりと溶けた濃厚な味わいが
ワイン、ビールのお供にしたくなるのは、ゴーダ、パルメジャーノ、ペコリーノ
書いたらきりがないですね

こちらをご参考にしてみてください




フライパンでも出来ます
ポイントは、「よそ見しないこと」

「すごい美味しいものが出来上がる」と思いながら
いい焼き加減で裏返すこと



すごいレシピに出会ってしまった時は、
ぜひ!!!コメント欄に載せて下さい

皆さんにも幸せなひと時を味わっていただいてくださいね

料理が出来た時の喜びは
食べた人たちの喜びにも

もし、「美味しいといってもらえなくても」
もし、「ありがとうといってもらえなくても」

作った方が、幸せを感じた料理は、食べた方を幸せにしています




小さなことでも積み重なると凄いことになります



今日もあなたに「Let happy cooking!」あけみより





あけちゃん食堂の看板おばちゃん、あけみです



占い友達のママチャマとジューサーを購入


腸を元気に血液さらさら
お肌プニプニプルプルにしようと


スムージーを飲み始めました



今朝のあけちゃん食堂は、にんじんスムージー


スムージーに牛乳・ヨーグルト・豆乳は×
おまけにキャベツも×


皆さん知っていましたか


もう一つ
冷蔵庫から出したばかりに果物、野菜も×




あけちゃん食堂では、果物は冷蔵庫には入れません


しかたなく入れた場合は、前の晩に出しておきます
野菜は前夜に冷蔵庫から出しておきます(笑)



キューイフルーツは皮ごとまわしちゃいますよ^^


基本これが入っていると甘味があり飲みやすいです

バナナ1/2本
リンゴ1/2ー1/4個



皆様も腸美人目指してみてくださいね



結果が楽しみです



あけちゃん食堂の看板おばちゃんです


今日は、とにかくかぶって終わりの部屋着を制作



四角を3枚用意して

頭が通る穴をあけ

ひたすら縫います



布は、家に寝ていた2種類をしよう


型紙なしで縫い始め

線も引かずに


今まで失敗しただけあって

製作過程や手を抜いてはいけないことはわかっている


上と下を切り替えて

布幅でざっくりと直線縫い


しっかり裏は処理しました^^



首周りにちゃんと当て布まであてましたよ



型紙使わない奥の手を試しちゃいました^^



あっという間に出来ちゃいました



服の上からでもかぶれっちゃいます(ah)