南インド料理パーティー＠Mi Mesa

本日、私が尊敬するスペイン料理家の丸山先生のお教室で、南インド料理を披露することになしました。
お集まり頂いた　10名の方々本当にありがとうございました。

今までで一番よくできたかもという味でした！
皆で作るとやっぱりおいしいですよね。

次回もやって！　とのお声も頂きました。
もうメニュー考えています☆

次回は、南の地方では味噌汁のように毎日作って食べている　サンバル　は絶対皆様にお伝えしたいと
思っています。

お楽しみに！

谷口広樹 氏 個展

この方の色彩感がとても好き。　本日職場の近くで個展があったので行ってきました。

ギャラリーにあった作品の中で、浄化　というものがあって、絵と共に1行の文が添えてありました。


”良いものも、悪いものも、流れ込んで　浄化される”

この一節を読んだ時に、悪いもの、良いものと　判断している自分がいることに気づきました。

そんなジャッジは必要ないのに。ついついしてしまう。

なんか、うまく言葉に表現できないけど・・・・最近の自分を顧みるにはぴったりの
言葉でした。

今年のはじまりは、スペイン料理から

今日は、丸山久美先生のスペイン料理教室に行ってきました。
いつも行くだけで先生から元気もらいます。
先生のデモ中も、　このタイミングでスパイス入れたら、インド料理になるかも・・・
とかそんなことを考えながらいつもみてます。
いつもは、パエリヤ講座だけど、今日は、ふだん着のスペイン料理を習いました。
やっぱ、どこの国でも家庭料理って美味しいよなー。丸山先生のお料理は、優しい味がします。

5,6月の毎週土曜日の3分間クッキングに先生が出演されるみたい。
身近な方がテレビに出演するのは楽しみです☆

メニュー
赤ピーマンのサラダ
カニのクレープ
イカの墨煮とサフランご飯
ドライフルーツのコンポート