いや〜
ここは
秋が来ても
冬が来ても
しっぽくないのは
知ってますが…
やまうち
うどん
今日も繁盛してますが…
では
いつもの…
うっ💦
しもた
今日こそは
湯だめ
食おうと
さっきまで覚えとったのに…
もう
並んで
自分の番が来たら
口が自動的に
ひやあつ大と
頼んでしまう
という…
うどん次こそは
覚えとかな…
では
うどんつゆから…
う〜っ
うっ
うまい〜っ‼️
あら〜
今日のは
特にシブいですね〜
いつもの倍くらい節類の効いたうどんつゆは
それに伴い
いつもの倍位シブ味も際立ってますが…
その分
醤油のグルタミン酸と
節類のイノシシ酸の
相乗効果も強烈に出ており
最近では一番
と思えるほど強いつゆに
感じられますね〜
いや〜
これは
染み渡りますね〜
では
うどんを…
うお〜っ
めちゃ
めちゃ
うまい〜っ‼️
これはどうなのか…
やっぱり今日のは
ダシが濃いからなのか
いつもより
うどん本体に
むちゃくちゃ塩が残ってるように
感じられますが
これがまた
パンチのあるダシにうどん自体が
全然負けてないように感じられ
もうほんま
箸が止まりませんね〜
ほんま着丼から
完飲完食まで
ひやあつな事もあり
つゆの温度もほどよいんで
ほんま
28秒くらいでしたね〜
ほんま…
いっぺん何秒か
計ってみようかな〜
香川県まんのう町
木休み
9〜13