週末、久しぶりに友人を招いてお茶会しました

ランチを作る気力はなく、午前中次男の習い事などもありアフタヌーンティーにしようと。

といったもののスイーツは作ったことあまりなくて、何を用意しよう…と家を掃除しながら考え、ブルーベリーの二層のレアチーズケーキ作ってみました。

きれいに二層になった

初めてにしては上出来です。欲を言えばもう少しブルーベリーの味が欲しいような。でも多めに入れるとアダムスファミリーに出て来そうな色みになっちゃうんだよな…

味はあっさりめで、スパークリングワインと合いました！

シフォンケーキは友人が作ってきてくれました。ホイップクリーム欲しいよね、でも泡立てるの面倒だな…と話して、2階にいた長男を呼び寄せて泡立ててもらいました

友人が持って来てくれた神楽坂のACHOのプリン。

ドーナツもいただいて、お腹いっぱいになりました

今までゼラチンを使ってお菓子作りをしたことがなかったので、事前に色々と試作しました。

フルーツゼリーはフルーツ入れすぎ&味もイマイチで却下。コーヒーゼリーも却下。

ブルーベリーのミルクプリンを作ったらブルーベリー入れすぎで凄い色になりつつも美味しくできたので、子どもたちにはいちごミルクプリン、大人はブルーベリーレアチーズケーキを作ることに。

ゼリーとかミルクプリンて作業時間5分でできて、簡単でびっくりです。

これからはおやつに作ろうかな。

おもてなしはとても好きなんだけど、自分にあまりスキルがなくていつも切羽詰まってます。

今回も焦りつつも、でも楽しかった

長男は生クリームホイップして、友人が作ったシフォンケーキとプリンを平らげてお祭りに出かけていきました。

次男は友人の子とSwitchでゲーム三昧。

もう30年近い付き合いの友人たちと、気楽なお喋りをしてのんびり楽しんだ１日でした。

週末のお茶会