まんぷくむすびです
食欲の秋ですね
山の幸
海の幸
果物もお野菜もとってもおいしい季節ですね
そんな中でも
秋を代表する食材といえば
そうです！
きのこです！この秋に旬を迎えるきのこは
おいしいだけではなく
低カロリーでヘルシーな健康の味方
なんです
本日はそんな
きのこについてご紹介
■きのこの美肌効果
きのこにはビタミンＤやビタミンＢのビタミン類や
カリウムやリンなどのミネラル類が盛りだくさん
ビタミンは人間に必要不可欠な要素。
美肌に必要な栄養素をたっぷり摂って
つるつる美肌を目指しましょう
■きのこのまんぷく効果
きのこには食物繊維がたくさん含まれています
水を含んでふくらむ食物繊維の性質のおかげで
少し食べただけでもお腹がいっぱいになります。
もし食べ過ぎてしまっても低カロリーなので安心ですよ
■どんな料理にもぴったり
きのこにはくせがないので
どんな料理にも活用できるのがＧＯＯＤ
ここでひとつアドバイス
きのこの旨み成分であるグアニル酸は
グルタミン酸の多い食材と一緒に調理すると旨みが増します
グルタミン酸を含む食材が昆布
昆布ダシのお鍋にシイタケなんて実はピッタリの相性なんです
他にはトマトやキャベツなどにも含まれているので
色々な方法で秋の味覚を楽しみましょう
そんな秋の味覚
きのこまんぷくむすびも真心こめて調理し、結びました
今月の新作むすび、是非お試し下さい
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今月の新作むすび
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