主夫力のススメ♪
メンズクッキング｢カウントダウンディナー｣☆
メンズクッキング｢カウントダウンディナー｣☆
家事って結構、いや大変だったんやって思えるには、どれぐらい家事をすれば、理解した事になるのか？
この疑問に対して結婚を機会に、前向きにチャレンジした、主夫力のススメです☆
さて本日は、いつものメンズクッキングとは違い、洒落た感じのお料理にチャレンジです(*^^*ゞ
昨年も、めるきぃさんのお誕生日に作ったパスタ料理、ピナッツボナーラ＼(^^)／
その復習と、プラス一品を作成して、めるきぃさんの2020年度のお誕生日のカウントダウンを祝いたいと思います(^^)
まずは・・・
10～11月に収穫した落花生の「おおまさり」を、1ヶ月ぐらいかけて、乾燥させます♪
乾燥させた落花生、今回は、フライパンにて、焙煎してみました～☆
中火で、だいたい10～15分ぐらい♪
殻から剥かないといけないので、手間かかります笑
ジャガイモ、さつま芋を茹でます★
皮剥きしたジャガイモと、しっかり洗ったさつま芋を、茹でます★
もちろん、ジャガイモもさつま芋も、私が栽培したやつです(*^^*)
盛り付け～☆
茹でたジャガイモとさつま芋、ベーコン、チーズを盛り付けます(^^)d
そして、ホワイトソース作り～☆
小麦粉 大1.5
牛乳 150ml
塩 小1（多かったです笑）
の分量で、煮詰める感じで、ホワイトソースを作成して、先程の野菜の上にかけます(^w^)
ちょっと塩辛かったです笑
ピーナッツ登場～☆
焙煎したピーナッツを冷ました後、皮を剥いて、すり鉢で潰します(^w^)
潰したピーナッツを、グラタンの上にかけて、オーブンで焼けば、ピナッツグラタンの完成です(*^^*)
そして～☆
パスタを茹でてから・・・
カルボナーラに似た分量～☆
生卵 2個
生ｸﾘｰﾑ 100ml
ﾋﾟｰﾅｯﾂ 80g
塩 小1/2
ちょっと、生ｸﾘｰﾑが多かったです笑
ベーコンなど・・・
厚切りのベーコンを適当にカットして、これまたわが家のホウレン草を、適当にカット♪
オリーブオイルで炒めていき、しんなりしてきましたら、パスタとソースに絡めます(^^)
それぞれ・・・
ピナッツグラタン&ピナッツボナーラ～☆２品の完成です(*^^*)
ピナッツグラタンは、ホワイトソースに赤みが、欲しかったので、これまた私が今年栽培した韓国とうがらしを乾燥させたやつを、細くカットして、トッピング～☆
オマケに、とうがらしを丸ごと、盛り付けました～☆
ピナッツボナーラのほうは、昨年と違って、ホウレン草を追加しました～☆
やはり、見た目にも旨そうに仕上がりましたね☆
改めまして(^w^)
ピナッツグラタン&ピナッツボナーラの二品登場です(*^^*)
グラタンのほうは、初めて作った割には、ホワイトソースも美味しくできましたし、さつま芋も、中々旨かったです(*^^*)
ピーナッツの香りと甘みを楽しめたグラタンだったと思います(^^)
パスタのほうは、昨年に引き続いての作成ですので、特に問題なく仕上がりました～★
クリーム系のパスタですので、ホウレン草のような野菜にもぴったりだったと思います(^^)
と、本来ならば、ここで終わりなんですが、せっかくの料理ブログ、冬っぽいお料理をご紹介したので、せっかくだから他の季節の料理もご紹介したいと思います(^^)
春の行楽にいかがですか？
どちらも、未発表の料理ブログから、照り焼きチキンバーガーと、若鶏の唐揚げをご紹介～☆
もちろん、写真に写っている野菜は、全て自家製野菜です(^^)
夏っぽいカラフルな料理～☆
上のピラフは、未発表～☆ 下の3種トマトの冷製パスタは、発表済みのお料理です(^^)
色鮮やかな野菜を使っている料理や、さっぱりした料理が食べたくなる、夏っぽい二品です(^^)
秋は濃厚な料理～☆
気温が下がると、食欲増進笑 食欲の秋は、濃厚な料理、味付けの濃い料理が食べたくなりますよね～☆
どちらも発表済みの料理ですが、麻婆茄子と、牛肉ロースステーキです(^^)
もちろん、野菜は全て自家製です(^^)
さて、いかがでしょうか？ 普通の料理ブログかと思いきや、自家製ピーナッツを使ったオリジナル料理～☆
ってだけに終わらずに、料理で春夏秋冬を表現する形に♪
みなさんは、どの料理を食べてみたいと思いましたか？ おわり