美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢大阪市西淀川区 麺一盃｣
今回のラーメンは、は大阪市西淀川区にあります、｢麺一盃｣でございます(*^^*ゞ
2018年3月27日、食べログ、大阪符ラーメン部門では70位、食べログ獲得点数は、3.61点のお店です(^^)
こちらのお店の特徴は、喜多方の醤油ラーメンのようですね～☆
比較的済んだスープに動物性スープ(背脂？)醤油といった特徴が喜多方ラーメン？のようですが、とりあえず楽しんできましたので、ご紹介いたします♪
｢喜多方醤油中華そば｣750円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ
実は、最初の一口目、メチャ味が薄く感じた為、｢ハズレラーメン?｣って思いましたが、麺を食べている時に気付きました～☆
多分、節や魚粉なとを使っているのですが、底に沈んだ感じがあり、少しかき混ぜたら、かなり旨くなりました～☆
鶏出汁と、魚介の出汁の一体感が半端なくって、背脂が気になるも、中華そばっぽい味わいなのに、かなりの満足感が得られるスープです(^^)
麺は、平打ちのちぢれ幅広麺で、茹で加減は、普通ぐらいです(^^)
スープの持ち上げ力が半端なく、麺とスープの相性が抜群なので、メチャ旨かったですね～☆
喜多方系のラーメンって、まともに食べるのは初めてだと思いますが、旨いラーメンですね～☆
トッピングは、豚バラチャーシュー、肩ロースチャーシュー、カット葱、メンマ、なると、海苔です(^^)
チャーシューは、レア系ではなく、柔らかく煮込んだチャーシューです(^^)
待ち時間☆
営業は、11時30分から14時(LO)と18時30分～21時00分まで営業しています♪
定休日は、月曜日と不定休との事です♪
カウンター10席のみのお店で、入店が、20時前でした～☆
席は、半分ほど埋っていて、一見暇なのか？と思いましたが、それからお客様が増えていき、私の出るころには、外待ちも発生していました～☆
店内が、とにかく狭い、特に調理場は、カニ歩きぐらいしか出来ませんので、ラーメンの調理も大変そうです(^^)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... まぁ、思ったよりも店内は狭いです♪
カウンターも狭く、スペース的には、かなり厳しいお店です(^^)
しかし、横長のお店なので、パッと見は、広く感じますね～☆
多分、古い寿司屋さんの居抜き店舗やと思います(*^^*ゞ
そーゆー意味では、狭い店ですが、味のある店やと思います(*^^*ゞ
店員さんは、若い男性2名で、調理は一人でされてました～☆
不器用な感じの店主さんって感じですが、そこも逆に私的には、良かったです(^^)
記事にしたら分かりましたが、結構気に入った店かも知れません♪
経路★
今回のお店は、大阪市西淀川区にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、3～6番乗り場にやってくる、神戸線の西明石行きか、宝塚線の新三田行きの各駅停車に乗れば、一駅、150円、5分とかからずに、到着します(*^^*ゞ
駅を降りたら、西口側に降りて、2～3分歩けば、店着となります(*^^*ゞ
少し分かりにくいかも知れませんので、ナビを使ったほうが、確実ですね～☆
ちなみに、西口を出て、左側方向で、｢かねふくのたらこ｣｢すし半｣のビルの上にある看板が目印です(^^)
今回の所感...
・麺の量が選べます★
すべてのラーメン、つけ麺、まぜそばが対象ではありませんが、麺の量が同一料金でチョイスできます♪
麺、旨かったので、もっと量を増やせば良かったです(^^)
・料金前払い♪
多分、食い逃げ防止の為(笑)やと思いますが、料金前払いです★
食券機でも無いのに、前払いって、珍しいですね～☆
おわり