美味しいラーメンって、どんなラーメンなのか？
これって、基準は人それぞれ(*^^*ゞ
しかも、ラーメンをブログで書かれている方は、沢山いはりますからね～☆
でも、難しく考えずに、色々なラーメンを食べてみたいと思います(*^^*ゞ
｢京都府八幡市 麺屋 たけ井R1号店｣
今回のラーメンは、は京都府八幡市にあります、｢麺屋たけ井R1号店｣でございます(*^^*ゞ
2019年1月8日、食べログ、京都府ラーメン部門では7位、食べログ獲得点数は、3.71点のお店です(^^)
いや～☆ 今回で四回目の訪問、よく訪れているラーメン屋さんです(*^^*)
｢魚介つけ麺大330g｣950円☆
それではまず、スープを一口(*^^*ゞ って、スープは、いわゆるつけ麺の濃いスープですが、とんこつ魚介スープです(*^^*)
確かに、とんこつを使っているであろう、濃厚なスープですか、醤油と魚介の出汁の美味しさが伝わってきますが、とんこつ感はほとんどありません♪もちろん臭みも☆
本店の超濃厚豚骨魚介スープを、まろやかに仕上げて、幅広いお客様へ対応したスープに仕上げていますが、やはり魚粉と柑橘の使い方なんたと思います(*^^*ゞ
麺は、自家製の極太麺、全粒粉入りの麺は、国産小麦100%で、歯切れのよい軽めな感じの麺でございます(*^^*ゞ
スープとの相性を考えると、やはりスープが、主役のつけ麺やと思います(*^_^*)
トッピングは、バラの焼き豚、メンマ、葱、柚子で、メンマは乾燥メンマの味付け(単品あり)で、美味しかったですが、バラのチャーシューは、表面を軽く炙る事により、外はカリっと中はジューシーな仕上がりのチャーシューが出来上がっております☆
このバラチャーシューは、変わらず旨いですね～☆
｢つけ麺は、大(400g)並(280g)小(220g)の三種類あり、980、880、830円の三つの中から選べます・・・｣(このカッコ内の内容は、値上げ前の内容です★)
って、値上げしてるやん(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ 昨年は、400gで980円でしたが、今は330gで950円でした～☆
待ち時間☆
営業は、11時00分から16時と18時～23時00分まで営業しています♪
基本的に定休日はありませんが、年末年始の休みは、直前に確認が必要ですね～☆
入店が、14時過ぎでしたが、外待ち15名～☆やはり、立地の関係から、客数多いです(*^^*)
注文してから、出てくるまでは、茹で時間がかかる事を確認に来られたりした通り、出てくるまでに時間がかかりましたが、そんなに待たされた感は無かったです(*^^*)
駐車場は、かなりの数ありますが、ピークの時間帯は、あっという間に、満車になりそうです(*^^*)
店内の雰囲気&店員さん☆
店の雰囲気... かなり店内は広いです♪
カウンターも広いですが、テーブル席も、かなり広いです(*^^*)
やはり、国道1号線に面した立地なので、広くないと逆に厳しいと思います(*^_^*)
店員さんは、男性4名、女性2名の6名で、調理は男性2人でされてました～☆
とりあえず、女性の方は、アルバイトらしい方が大半ですが、接客に関しては、本当に素晴らしく、こんな方がアルバイトってあり得ないぐらい、大変モチベーションの高い状態にある方ばかりでした～★
経路★
今回のお店は、京都府八幡市にあるお店です★
JR 大阪駅からですと、2番乗り場にやってくるか環状線外回りの京橋、鶴橋、天王寺方面行きの電車に乗り、京橋まで向かいます(^^)
そして、片町線(学研都市線)に乗り換えて、松井山手駅まで向かいます(^^)
510円、40分ぐらいで着きますが、そこからは徒歩3km... つまり、電車では行くのが難しい立地です(*^^*)
今回の所感...
・帰り道...
帰り道、店を出てから、店員さんに声をかけられました～★
｢今日のラーメンは、いかがでしたか？｣と聞かれました～★
前回の話です(*^^*)
今日は、さすがに従業員の人数が少なく、上記の対応をしてませんでしたが、ぜひとも頑張って、再開して欲しいと思います(*^^*)
私の釣り仲間二人が、こよなく愛するラーメン屋さんですからね～☆
おわり