　　　　　　今年はドーム型レアチーズケーキ。

　　　　　　直径１５ｃｍのボウルに１８ｃｍのスポンジ生地がちょうどぴったりはまります。
　

　　　　　　
　　　　　　ヨーグルトクリーム（水切りヨーグルト＆生クリーム）を塗ったのだけれど、

　　　　　　使用する生クリームを脂肪分の低いのにしたら緩すぎたので、ゼラチンを加えどうにか固めました…

　　　　　　けちって安い生クリームを買ったのが間違えでした(-_-)

　　　　　　＊それぞれのパーツのレシピは下記をご参照ください。
　　　　　　　レアチーズ、ヨーグルトクリーム、スポンジ

　　　　　　断面ショー。

　　　　　　小さめサイズなので、４分の１カットぺろりです。

　　　　　　さらに、余った生地でグラスデザートも。

　　　　　　
　　　　　　クリスマスイブのディナーは妹ちゃんと二人でハンバーグ。

　　　　　　両面に焼き目をつけたハンバーグをキノコソースと共にグラタン皿に入れ、

　　　　　　アルミホイルをかぶせて２００度のオーブンで２０分程焼き、アルミホイルを取って

　　　　　　とろけるチーズを乗せ、さらにオーブンのグリル機能で３分程チーズがとろけるまで焼きました。

　　　　　　この方法で今回初めて作ってみたのだけれど、今までで一番ジューシーで美味しく出来た！

　　　　　　しかもグラタン皿効果でハンバーグが熱々♪

　　　　　　ハンバーグ好きなイコ太氏にも今度作ってあげましょう～♪

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クリスマスケーキ*２０１3