　　　　　　秋なすは嫁に食わすな・・・と、言われても～

　　　　　　食べずにはいられません。

　　　　　　夏から秋にかけて、なすが食卓にのぼる頻度はかなり高い。

　　　　　　昨日野菜を買い出しに行くと、珍しいなすを発見！

　　　　　
　　　　　　絵に描いたようなきれいな模様のこのなすは、イタリアのなすらしい。

　　　　　　長さ２０ｃｍ弱の大きななすが２本で１３０円なり。

　　　　　　最近なす料理ではまっているのが、以前うちごはんで紹介してたなすの油淋ソース。

　　　　　　なすに切り込みを入れてハムをサンドして焼く…っていうお手軽料理。

　　　　　　わたしはハムを薄切り豚肉に換えて作ってます♪

　　　　　　表面をよ～く焦げ目が付くくらい焼くと、豚肉も香ばしくなって美味しいの。

　　　　　　イタリアなすは、普通のなすより果肉がとろ～り甘みも強いくて美味しい！

　　　　　　残りの１本はトマトと合わせてイタリア～ンにしてみようか…

　　　　　　そして、秋と言えばやっぱりさんま！　今日は目黒のさんま祭りだっけ？（行ったことない）

　　　　　　魚嫌い～っていうイコ太氏もさんまの塩焼きは好きなのよね…

　　　　　　塩焼きはこの前富山で食べたので、さんまごはんに初挑戦してみました～

　　　　　　レシピは男子ごはん（その３）を参考に…ケンタロウさんレシピで。

　　　　　　炊きあがりはさんまの蒲焼き缶詰を開けたときのような、甘辛い香り…

　　　　　　砂糖は入ってないのに、なんか甘い。　さんまの油の甘みなのかしら？？

　　　　　　これはかなりヒット！　さんまの季節にもう１回くらい作ろう♪
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　で、昨日の晩ご飯はそんな秋の味覚満載の和定食♪

　　　　　　汁物は最近はまってるとろろ入りのかき玉汁。

　　　　　　昆布って好き。（小学生の頃、遠足のお菓子には都こんぶ！）

　　　　　　小鉢はつるむらさきとオクラとアボカトを適当に混ぜたもの～

　　　　　　ぬるぬる緑系ってことで、なかなか相性よし。

　　　　　　味付けはテキトーに酢・マスタード・醤油・かつおぶしで。

　　　　　　めっきりスイーツネタがないので、料理ネタだしていこうかな～っと(笑）

　　　　　　今日は弟くんのお誕生日なので、朝からスポンジ焼いた。

　　　　　　型から外そうとしたら、紙が側面にくっついて中身だけ落ちた(-_-)

　　　　　　この後、レアチーズケーキを作る予定…

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秋の和定食。