　　　　　　クリスマス後お菓子作りをしていなかったので、

　　　　　　何か作りたい。。。でも時間があまりない。。。

　　　　　　で、やっぱりこういう時はぱぱっと簡単に出来ちゃうマフィンの登場！！

　　　　　　マフィンは失敗なく出来るし、自由にアレンジ出来るっていうのもいいんですよね☆

　　　　　　今回は冷蔵庫の整理もかねて、余り物を組み合わて作りました(笑）

　　　　　　タルトを作った時に余ったラ・フランスのコンポート、

　　　　　　中途半端に残っていたマカデミアナッツ、

　　　　　　クリスマスケーキの上掛け用チョコの残り・・・

　　　　　　以上を使用した洋梨チョコマフィン☆

　　　　　　チョコ生地とノーマル生地でマーブル状にしたかったのだけど、

　　　　　　ちょっと混ぜすぎて、微妙な色になってしまいましたが・・・

　　　　　　いつものレシピで薄力粉を米粉(リファリーヌ・グランクリュ）に置き換えてみました。

　　　　　　米粉を使うとやっぱりかなりふわふわになります。

　　　　　　ふわふわ柔らかくなりすぎて、型から上手く外れなくてこまっちゃいました。

　　　　　　型から取ろうとしたらホロホロと崩れて、２個のマフィンが無残な姿になりました(T_T)

　　　　　　米粉のマフィンにするならちょっとレシピの改良が必要かも・・・

　　　　　　米粉はまだたくさんあるので、今度はクッキーに使ってみようかなっ☆

　　　　　　
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