　　　　　　　どっしりしっとりなケーキが食べたくて、

　　　　　　　久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

　　　　　　　むか～しのレシピ本に載っていてダンディーケーキっていうレシピを参考にしました☆

　　　　　　　ダンディーケーキって？？(；一_一)　

　　　　　　　どういう意味でダンディーなのかはわかりませんが・・・
　
　　　　　　　お砂糖は黒糖のみを使用。　

　　　　　　　レーズン・オレンジピール・ラム酒を混ぜ込んで、上にアーモンドを乗せて焼きます。

　　　　　　　レーズンはたっぷり３００ｇ入り♪

　　　　　　　１８ｃｍ１台分の生地を１２ｃｍ型２個に分けて焼いてみたらちょうどよかった★
　　
　　　　　　　１２ｃｍの丸型はかわいいので、最近のお気に入り（*^_^*）

　　　　　　　ちょっと頑張ってバターを立てすぎたからか、意外にふんわり仕上がった・・・

　　　　　　　数日たってから食べた方がしっとり度が増して美味しいかも。

　　　　　　　１台は食べずに少し寝かしておこう！

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黒糖＆レーズンケーキ