23日に閉店間際のデパ地下で粒の揃ったきれいな苺を2パック千円でゲット。
残り6パック!というおねーさんの一声で思わず買っちゃった。
クリスマスケーキはチーズケーキにしようかな~っと思っていたのだけど、苺のタルトに予定変更。

アーモンドクリームを入れて焼いたタルト生地に、クルミ入りのキャラメルソースを塗ってから、
クリームチーズクリーム(生クリーム100g+クリチ80g+砂糖10g)を絞り出し、
その上に贅沢に苺をトッピング♪
木こりさんたち(毎年使い回している)とアイシングクッキーで、クリスマスケーキっぽくしてみた。
おいしいものは糖と脂肪で出来ている…を実感したクリスマスの夜であった。
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