シナモンシュガー・カルダモン・ペパーミントを頂きました。
さらにおまけにスパイスクッキング〈メープルシナモンクッキー〉なるものもゲット。
ちょうどクッキーでも作ろうかな～っと思っていたところだったので、
スパイスクッキング〈メープルシナモンクッキー〉を使って簡単ドロップクッキーを作ってみました。
袋記載レシピだとホットケーキミックスを使用…となっているけど、
ホットケーキミックスって常備してない（むしろ薄力粉の方がある）ので、
通常のクッキーと同じように薄力粉を使用しました。
ドロップクッキーは焼いてる間に平らに広がるので、焼く前の生地の形は気にしなくても問題なし。
予想以上にだら～っと広がるので、間隔をあけて並べないと
おとなりさん同士がくっついちゃう可能性があるので注意！
?H5>☆メープルシナモンクッキー（チョコ＆クルミ入り）
■材料（直径４～５ｃｍ 約４０枚分）
・無塩バター ９０ｇ
・薄力粉 １２０ｇ
・ベーキングパウダー １ｇ
・きび砂糖 ５０ｇ （その他の砂糖でもOK）
・塩 ひとつまみ
・全卵 1/2個分 （２５ｇ）
・牛乳 大さじ１
・チョコチップ ５０ｇ
・クルミ ３０ｇ
・ハウススパイスクッキング〈メープルシナモンクッキー〉１袋
■作り方
＊下準備 ・クルミは１６０度のオーブン（もしくは２５０Wのオーブントースター）で
１０分ローストし、手で粗く割る
・バターと卵を室温に置いておく
①ボウルにバターを入れ、ハンドミキサー（泡立て器）で柔らかくなるまで混ぜる。
砂糖を３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。塩を加え混ぜる。
②良く溶いた卵を３回に分けて加え、その都度生地がつながりなめらかになるまで混ぜる。
牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。
＊卵・牛乳が冷たいと生地が分離するので注意。
③粉類を合せて一度にふるい入れる。ゴムべらで生地を切るような感じで混ぜ合わせていく。
粉っぽさがまだ少し残るくらいで、チョコチップとクルミを加え、
具材と生地が馴染むまで混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）
④オーブンを２００度に余熱しはじめる。
オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンですくって間隔をあけて並べていく。
＊１個の生地量は小さじ１程度（１２～１５ｇ）
⑤余熱が終わったオーブンに入れ、１７０度で１８分程焼く。
＊焼き時間はオーブンによって変わるので様子をみて調整してください。
⑥オーブンから取出し、そのまましばらく置いておく。＊焼き立ては柔らかいので注意。
手で触れるくらいになったら、網の上に移し冷ます。
冷めたら密閉容器に入れて保存する。
■材料（直径４～５ｃｍ 約４０枚分）
・無塩バター ９０ｇ
・薄力粉 １２０ｇ
・ベーキングパウダー １ｇ
・きび砂糖 ５０ｇ （その他の砂糖でもOK）
・塩 ひとつまみ
・全卵 1/2個分 （２５ｇ）
・牛乳 大さじ１
・チョコチップ ５０ｇ
・クルミ ３０ｇ
・ハウススパイスクッキング〈メープルシナモンクッキー〉１袋
■作り方
＊下準備 ・クルミは１６０度のオーブン（もしくは２５０Wのオーブントースター）で
１０分ローストし、手で粗く割る
・バターと卵を室温に置いておく
①ボウルにバターを入れ、ハンドミキサー（泡立て器）で柔らかくなるまで混ぜる。
砂糖を３回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。塩を加え混ぜる。
②良く溶いた卵を３回に分けて加え、その都度生地がつながりなめらかになるまで混ぜる。
牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。
＊卵・牛乳が冷たいと生地が分離するので注意。
③粉類を合せて一度にふるい入れる。ゴムべらで生地を切るような感じで混ぜ合わせていく。
粉っぽさがまだ少し残るくらいで、チョコチップとクルミを加え、
具材と生地が馴染むまで混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）
④オーブンを２００度に余熱しはじめる。
オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンですくって間隔をあけて並べていく。
＊１個の生地量は小さじ１程度（１２～１５ｇ）
⑤余熱が終わったオーブンに入れ、１７０度で１８分程焼く。
＊焼き時間はオーブンによって変わるので様子をみて調整してください。
⑥オーブンから取出し、そのまましばらく置いておく。＊焼き立ては柔らかいので注意。
手で触れるくらいになったら、網の上に移し冷ます。
冷めたら密閉容器に入れて保存する。
焼いてる途中、オーブンからスパイスとメープルのいい香りが～♪
４０個出来たけど、おそらくすぐなくなるでしょう…
クッキーって危険だわ。
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