何度もリピしているゆっくり発酵パンレシピのカンパーニュ。
中種法で少々時間はかかるけれど、しっとりもっちりな焼き上がり。
今回はちょっと焼きがあまかったので、皮のバリッと感がイマイチ。
ハード系は焼き過ぎか？ってくらい焼いた方がいいのかも？
とりあえず、端っこにブルーベリージャムを塗って味見♪
明日の朝はサンドイッチにして食べよう～
って、卵しかないから卵サンドだな…
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