酵母のスコーンはしっとりしていて、いつものスコーンとは違うおいしさ。
生地は前日に作って一晩冷蔵庫で寝かしておき、
翌朝焼けば朝から焼きたてスコーンが簡単に楽しめちゃう♪
レシピは高橋雅子さんの 「自家製酵母のパン教室」 を参考に。
生地にふつーのキャラメルをカットしたものと、アーモンドダイスを混ぜ込むというもの。
キャラメルを生地に入れるっていうのは初トライ！
意外とキャラメルって簡単にカットできるし、焼くといい具合に溶けだして生地になじむので、
甘すぎるわけでもなく、これはなかなかいいアイデアかも！
スコーン以外にクッキーとかマフィンとかでも使えそう♪
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