今週は桜が満開！
桜の木って普段は気づかないのに、花が咲いた途端に存在感を増しますよね。
「ここにも桜の木があったんだ！」っと、いつのも通り道を歩くだけで楽しい発見もあり、
桜を満喫した一週間だったのでした♪
桜を満喫した一週間だったのでした♪
で、桜の時期には一度は作りたい桜フィナンシェ♪
いつも使っているミニマフィン型の型離れが最近悪いので、
シリコン型で焼いてみたら側面に焼き色がつかず(-_-)
安いシリコン型だから？？ 高いのだったらちゃんと焼けるのかな？
しっとり焼き上がる感じはするけど、やはり焼き菓子は全体に香ばしい焼き色をつけたい…
桜模様の箱（和菓子が入ってた）に詰めて、イコ太氏がお世話になったＴさんにプレゼント～
数年前の春に一緒に角館観光をした際には、私もＴさんには大変お世話になりました。
（焼肉を焼いてもらったり、お酒をついでもらったり…）
イコ太氏はかなり慕っていたので、お別れするのが寂しいみたい～
イコ太氏はかなり慕っていたので、お別れするのが寂しいみたい～
春は別れあり、新たな出会いあり・・・な季節ですね。
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