たくさん生姜を頂いたので、生姜で何か作れないかな～っと悩むこと数日…
シロップとか砂糖漬けとかも気になったのだけれど、
最近１００均で見付けたチューブ入りのハニージンジャーっていうのが意外と使えたので、
それと同じようにすりおろした生姜を甘く煮てみることに…
簡単にレシピをご紹介♪
①生姜２５０ｇは皮をこすり取るようにむいて、すりおろす。
②鍋にグラニュー糖１３０ｇ、はちみつ２０ｇ、水１００ｍｌと①の生姜を入れ火にかける。
③沸騰してきたら弱めの中火で、焦げ付かないようにかき混ぜながら１０分ほど煮る。
最後にレモン汁大さじ１を加えれば完成！
①生姜２５０ｇは皮をこすり取るようにむいて、すりおろす。
②鍋にグラニュー糖１３０ｇ、はちみつ２０ｇ、水１００ｍｌと①の生姜を入れ火にかける。
③沸騰してきたら弱めの中火で、焦げ付かないようにかき混ぜながら１０分ほど煮る。
最後にレモン汁大さじ１を加えれば完成！
生姜がぴりりと辛いので、甘さは控えめに感じます。
ジャムと言ってもそのままパンにつけて食べるというよりは、
お菓子や料理に使うといいかも？
生姜は体を温める効果があるので、寒い日にはジンジャーティーがぴったり♪
って、今日は１１月とは思えない暖かさですね！！
なんだか季節が良くわからない今日この頃…
今日は半袖でもいけそう？？
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