本日のおやつ♪
中途半端に余っていた３５％の生クリームを消費するため、
久々にロールケーキを作ってみました。
新しいオーブンにしてから、プレーンなロール生地を焼くのは初めて・・・
以前買ったロールケーキ天板はサイズが合わず使えないので、
今回は フレキシパット を使って焼いてみました。
深さが１ｃｍしかないので、分厚いふわふわ生地は無理なのよね(T_T)
新しいロールケーキ天板がほしいな～（長方形のやつ）
全卵３個・卵黄１個（Ｍサイズ）、グラニュー糖８０ｇ、薄力粉５５ｇで
ぎりぎり型からあふれ出ず！セーフ！
卵液を湯煎にかけて泡立てる共立て方で作りました☆
ふわふわ生地に柔らかめの生クリーム。
シンプルなこういうケーキがやっぱり一番好きかも(*^_^*)
一人で一本食いしそうな勢いだわ・・・
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