放置してじゅくじゅくになってしまった柿を捨ててしまうのはもったいないと思い、
紅玉と合わせてジャムにしてみました～。
以前お友達に頂いたシナモン風味の柿ジャムが美味しかったので、
まねっこしてシナモンとレモン汁をプラス☆
熟した部分はとろりと煮崩れ、少し固めの部分の果肉は食感が残り、
なかなかいい具合に煮上がりました♪
リンゴの酸味も加わり、柿味なんだけどなんだかアップルパイのような
不思議なデザート感覚のジャムが完成！！
でもこのジャム、まだ誰も試食してくれていないので実際どう評価されるか分かりませんが・・・
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