ちょっと前に喫茶店でちらっと見たレシピ本に載っていた
クランブルを入れて焼いたケーキっていうのが気になっていたので、
どんなもんだろ？っと試しに作ってみました～
レシピはメモらなかったので、なんとなくのイメージで・・・
シナモン・黒糖・アーモンドパウダー・薄力粉・バターで作ったクランブルと
アーモンドプラリネを砕いたものを、生地の間にサンド。
生地にはレーズンを混ぜ込んでみました。
クランブルは結構たくさん入れたと思ったけど、
焼くとバターが溶けるから生地になじんじゃうのね～！
黒糖とシナモンの風味はいい感じ(^^)/
シナモン＆レーズンの組み合わせも好き～♪
ってことで、好みの味には仕上がりました☆
パウンドケーキって、やっぱり好きだわ・・・
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