冷凍庫に放置してある卵白を消費するため、メレンゲを焼いてみました。
サクッと軽いメレンゲ菓子って好きなのだけど、
こういう焼きメレンゲって過去１，２度しか作ったことがない・・・
なので、マイレシピはなし。
持っているレシピ本やネットで調べてみたけど、簡単なようで配合も色々・・・
とりあえず今回は卵白と砂糖を同量で試してみることに。
真っ白だと寂しいので、抹茶も加えてみました。
見た目は可愛く焼き上がって、さくっと軽くてなかなか良い感じ～
が、瓶から出して置いたらすぐに表面がべたべた～っと湿気てしまった！！
瓶から出してすぐに口に入れれば問題ないんですけどね(-_-)
撮影用に出して置いたら、メレンゲ同士がくっついちゃった！
う～ん・・・砂糖の量が多すぎか？？
まだ卵白は大量にあるので、日を改めてチャレンジしてみよう・・・
今日は弟くんのバースデーなり～♪
只今ケーキ仕込み中・・・
とりあえず、午前７時にスポンジ焼きましたヽ( ´∀`)ノ
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